Alimente vindecătoare oregano

Acest superstar antioxidant strălucește la masa

Imparte asta

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Alătură-te Vegetarian

Ai deja un cont?

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Cum se vindecă

Mai afirmativ decât ruda sa mai dulce, maghiranul, origanul (Origanum vulgare) aparține familiei menta. Frunzele aromatice ale acestui aliment de bază sunt o sursă superbă de antioxidanți fitonutrientici. „Antioxidanții acționează ca niște supereroi chimici, capturând radicalii liberi înainte de a putea dăuna grav celulelor din corp”, spune Wendy Bazilian, DrPH, RD, coautor al dietei SuperFoodsRx. Potrivit cercetătorilor USDA, oregano furnizează de până la 20 de ori mai mulți antioxidanți decât mărarul, cimbru, rozmarin sau alte plante comune; gram pentru gram, oferă o putere antioxidantă mai mare decât fructele precum afine și portocale. "Oregano uscat poate avea concentrații chiar mai mari de antioxidanți în greutate decât proaspăt, deoarece apa a fost îndepărtată", notează Bazilian. Frunzele de oregano servesc, de asemenea, o doză sănătoasă de vitamina K, care „este extrem de importantă pentru coagularea normală a sângelui și pentru menținerea sănătății oaselor”, spune ea. În plus, uleiurile esențiale din oregano, inclusiv carvacrol și timol, prezintă activitate antimicrobiană.