Alimente; Nutriție; Ducele sănătos
Food & Nutrition se concentrează pe reunirea părților interesate din Duke, inclusiv nutriționiști, studenți, fermieri, facultate, experți în politici și administratori de mese pentru a cataloga resursele alimentare și nutriționale existente în prezent, pentru a identifica unde există nevoi suplimentare și pentru a face recomandări satisfacerea acestor nevoi. În acest efort, grupul de lucru Alimentație și nutriție va dezvolta obiective clare și măsuri de succes pentru îndrumarea și urmărirea progresului lui Duke pe măsură ce funcționează pentru a deveni cel mai sănătos campus din Statele Unite.
Co-convocatori:
Anthony Viera, MD, MPH, președinte al Departamentului de Medicină de Familie și Sănătate Comunitară
Marcus Carson, Duke Dining, asistent director pentru durabilitate și control al calității
Resurse
Pentru studenti
Servicii de nutriție pentru sănătatea studenților
Încurajează un mediu care educă, susține și facilitează capacitatea unui elev de a dezvolta comportamente sănătoase pe tot parcursul vieții
Informații despre alimentație/tulburări de alimentație dezordonate
Evaluare și recomandare pentru a sprijini elevii cu probleme de alimentație și imagini ale corpului
Cook’s Corner
Sfaturi și rețete pentru a ajuta elevii să mențină o farfurie echilibrată, cheia pentru o bună sănătate nutrițională