Alimentație sănătoasă Vitamine valoroase - Educație pentru familie

În acest articol, veți găsi:

  • Ce sunt ei?
  • Vitamine liposolubile
  • Vitamine solubile în apă
  • Mai multe vitamine solubile în apă

Ce sunt ei?

Alimentație sănătoasă: vitamine valoroase

Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt substanțe naturale care sunt necesare pentru aproape fiecare proces din organism. Micronutrienții ajută la declanșarea a mii de reacții chimice esențiale pentru menținerea sănătății. Majoritatea acestor reacții sunt legate, deoarece una declanșează alta. O vitamină lipsă sau o deficiență a unei anumite vitamine oriunde în lanțul legat poate provoca un colaps, rezultând probleme de sănătate.

educație

Vitaminele sunt compuși organici (sau compuși care conțin carbon), care sunt necesari în cantități mici și sunt necesari pentru a promova creșterea, sănătatea și viața. Vitaminele sunt produse de materialul viu, cum ar fi plantele și animalele. Majoritatea vitaminelor nu sunt produse de organism în cantități suficiente pentru a menține sănătatea, așa că trebuie obținute prin dieta unei persoane. Vitaminele sunt clasificate în două grupe: solubile în grăsimi și solubile în apă.

Vitaminele sunt etichetate ca „micro” substanțe nutritive, deoarece sunt necesare doar în cantități mici pentru a-și face treaba în mod corespunzător. Nu lăsa însă cuvântul „micro” să te păcălească; lucrurile bune vin în pachete mici! Micronutrienții sunt la fel de esențiali ca și macronutrienții pentru a vă menține funcționarea corectă a corpului.

Ce sunt antioxidanții? Când celulele ard oxigen, formează radicali liberi. Radicalii liberi pot deteriora celulele corpului, țesuturile și ADN-ul, ceea ce ar putea duce la apariția problemelor cronice de sănătate. Anumiți factori de mediu pot provoca, de asemenea, radicali liberi. Antioxidanții sunt vitamine care contracarează efectele acestor radicali liberi nocivi.

Spre deosebire de macronutrienți, vitaminele nu furnizează calorii sau furnizează energie directă, dar ajută caloriile din carbohidrați, proteine ​​și grăsimi să producă energie. Consumul de macronutrienți (carbohidrați, proteine ​​și grăsimi) furnizează cele treisprezece vitamine de care organismul are nevoie. Vitaminele se găsesc într-o mare varietate de alimente, unele alimente fiind surse mai bune decât altele. Din acest motiv, consumul unei varietăți largi de alimente asigură un aport mai bun de vitamine.