Alimentație bună cu un buget restrâns Health24
Schimbările la nivel mondial în tiparele de alimentație și costurile de transport în continuă creștere au văzut că prețurile la alimente cresc în ultimele luni. Și, avertizează experții, nu se observă nicio ușurare.
Dacă nu tu, atunci cineva pe care îl cunoști s-ar putea să se lupte deja pentru a ajunge la capete. Din păcate, o alimentație bună nu este negociabilă. Trebuie să încercați să mâncați o dietă variată și echilibrată - chiar dacă bugetul dvs. este redus.
Așadar, într-o misiune de a încerca să aflăm cum să oferim banilor acea bucată de întindere suplimentară, am cerut ajutor Centrului de informații nutriționale de la Universitatea din Stellenbosch (NICUS). Au răspuns cu un meniu de bază de 7 zile (a se vedea mai jos). De asemenea, au oferit următoarele sfaturi excelente pentru economisirea banilor:
1. Un aliment bogat în proteine, cum ar fi fasolea uscată, carnea, peștele, ouăle sau brânza, sau o combinație a acestora, ar trebui să facă parte din masa principală în fiecare zi. Leguminoasele sunt un bun substitut pentru produsele de origine animală, care pot fi costisitoare. De exemplu, alimentele fabricate din soia au o valoare nutritivă ridicată și sunt mult mai ieftine decât alimentele fabricate din proteine animale.
2. Faceți carnea să meargă mai departe „întinzându-o” cu alte alimente, de exemplu prin adăugarea mai multor fasole uscată, linte, cartofi sau alte legume la tocană. Lintea și puiul se combină bine într-un fel de mâncare la curri.
3. Amestecați fasolea uscată piure, gătită, cu tocat sau pește pentru a face pâine de carne, prăjituri de pește sau chiftele.
4. Alegeți carnea care are mai puține oase și grăsimi. Aceasta înseamnă că oasele supei sunt o cumpărare proastă. Cumpărați în schimb un pachet de fasole uscată - este mai bună valoare pentru bani.
5. Cumpărați pește conservat, de ex. grădini sau ton - în general este mai ieftin decât cumpărarea de pește proaspăt.
6. Cumpărarea unui pui mai mare produce de obicei mai multă carne și mai puțină os proporțional decât un pui mai mic.
7. Cumpărați mai puțin carne conservată, polone și alte mezeluri și mezeluri. Carnea procesată este de obicei scumpă și conține adesea umpluturi precum grăsimi, sos, legume și/sau cereale în cantități mari.
8. Lapte praf degresat poate fi o formă economică de lapte. Căutați marca Real Dairy, deoarece aceasta garantează o valoare nutritivă ridicată. Evitați crema de cafea: nu sunt fabricate din lapte și nu conțin substanțe nutritive care construiesc oase și dinți.
9. Folosiți cu ușurință iaurt, lapte condensat și lapte evaporat, deoarece aceste articole pot fi destul de scumpe. Cumpărarea unei căzi mari de iaurt (500 ml sau 1 litru) funcționează adesea mai ieftin decât achiziționarea de containere mici (175 ml).
10. Nu reduceți aportul de fructe și legume. Acestea sunt „alimente de protecție” care protejează împotriva bolilor. Economisiți mai degrabă bani cumpărând mai multe legume (fructele sunt în general mai scumpe). Fructele și legumele proaspete sunt de asemenea mai ieftine decât cele conservate sau congelate.
11. Cumpărați fructe și legume în sezon și gătiți-le în diferite moduri pentru varietate. Limitați achiziționarea de legume scumpe precum ciuperci, ardei verzi și varză de fasole. Găsiți modalități mai ieftine de aromă a mâncărurilor.
12. Cumpărați alimente nerafinate ori de câte ori este posibil. Rafinarea face un produs mai scump, iar procesul îl elimină din fibre, vitamine și minerale. De exemplu, pâinea brună standard este adesea mai ieftină decât pâinea albă și, în general, mult mai ieftină decât pâinea și rulourile speciale.