Alergie la susan

Alergia la susan: o alergie alimentară în creștere

Când s-a raportat primul caz de alergie la susan în 1950, alergenul era considerat orice altceva decât obișnuit. De atunci și-a dovedit predominanța, afectând o populație în creștere la nivel mondial. Dar, în ciuda faptului că a dat „primii opt” alergeni din S.U.A. o oarecare concurență serioasă, alergia la susan încă nu a fost considerată de Food and Drug Administration (FDA) ca un alergen alimentar major.

Astăzi, programul FDA de conștientizare a alergenilor alimentari este format din opt alimente obișnuite care provoacă reacții alergice grave: lapte, ouă, alune, nuci, pește, crustacee, soia și grâu. Canada și Comisia Europeană includ susanul pe listele lor de substanțe majore cauzatoare de alergie. Dar în SUA, alergenul nu a făcut tăierea.

S-ar putea ca susanul să nu fie în mod tradițional la fel de proeminent în dietele americanilor, a sugerat Todd D Green, MD, profesor asistent de pediatrie, alergie și imunologie la Spitalul pentru copii din Pittsburgh.

S-ar putea ca susanul să nu fie în mod tradițional la fel de important în dietele americanilor, a sugerat Todd D Green, MD, profesor asistent de pediatrie, alergie și imunologie la Spitalul pentru copii din Pittsburgh.

„Dacă alergia la un anumit aliment este obișnuită într-o societate poate fi legată de cât de consumat este acel aliment. De exemplu, [cercetătorii] în urmă cu câțiva ani atrăgeau atenția asupra alergiei la susan în Israel, unde alimentele grele în semințe de susan sunt consumate de obicei de sugari. în primul lor an de viață ", a declarat el. Au descoperit că susanul este cea de-a treia cauză de alergie alimentară din Israel și numărul doi al anafilaxiei acolo.