Aici; Ce este nevoie pentru a coace aproape 10.000 de plăcinte pentru MANNA; s strângere de fonduri de Ziua Recunoștinței - Generocitate
Oct. 26, 2018 13:32
Conexiuni Căutare director »
De la partenerii noștri
Voluntarii pregătesc plăcinte în timpul unui eveniment de coacere Pie in the Sky.
(Fotografie de Peak Johnson)
Ca persoană căreia i se permite rar bucătăria, am fost cam îngrijorată când MANĂ m-a invitat să fac câteva plăcinte pentru strângerea de fonduri anuală pentru coacerea și vânzarea de plăcinte, Plăcintă în cer.
Temerile mele au fost curând înăbușite când am aflat că bucătarii au pregătit din timp aluatul și crustele de plăcintă: nicio plăcintă nu va fi rănită, arsă sau pur și simplu necomestibilă din cauza mea.
Această strângere de fonduri a început în 1997 ca o modalitate de a sprijini misiunea nonprofit a Centrului City de a pregăti și livra mese persoanelor cu boli care pun viața în pericol și, în special, programul său de masă de Ziua Recunoștinței. (MANNA reprezintă Metropolitan Area Neighborhood Nutrition Alliance.)
În câteva weekend-uri din septembrie, octombrie și noiembrie, aproximativ 400 de voluntari fac aproximativ 9.500 de plăcinte pentru a strânge aproximativ 300.000 de dolari în fiecare an.
Organizația non-profit își începe planificarea pentru întreprindere în iunie, a spus el Eric Gantz, Directorul de operațiuni al MANNA. Echipa studiază tendințele din anii anteriori pentru a înțelege mai bine câte plăcinte vor trebui să facă pentru viitoarea strângere de fonduri.
„Aceasta este a patra mea plăcintă pe cer de când m-am întors”, a spus Gantz, care a lucrat ca bucătar executiv la mai multe restaurante din 2006 până în 2015. „Am fost aici acum câțiva ani și am participat probabil la patru înapoi în la jumătatea anului -2000, dar eu doar făceam parte din proces atunci. În ultimii patru ani am condus procesul, cel care conduce întregul eveniment, toate aspectele din bucătărie ale acestuia. ”
Voluntarii Pie in the Sky. (Fotografie de Peak Johnson)
Nu este ușor să vă pregătiți pentru una dintre cele mai mari strângeri de fonduri din anul MANNA. De asemenea, Gantz comandă toate consumabilele, pregătește toate rețetele pentru plăcinte și coordonează toate programele de producție. De obicei, el este în bucătărie de la început până la sfârșit în zilele de coacere, ceea ce a devenit rapid evident pe măsură ce pun un șorț și o plasă de păr pentru a ajuta la rutina zilei.