Adevărul despre; Calorii negative; Alimente
Poate țelina să te facă să slăbești?
Mai probabil decât nu ați auzit zicala că țelina și grapefruitul sunt atât de sănătoase și bogate în substanțe nutritive încât ardeți mai multe calorii consumându-le și digerându-le decât conțin de fapt. Și, deși această afirmație este oarecum valabilă, există o mare captură.
Unii susținători precum Dr. Neal Barnard, autorul Alimentelor care te determină să pierzi în greutate: Efectul caloric negativ, susține că alimentele cu conținut scăzut de calorii - inclusiv lămâi, tei, mere, salată, broccoli, varză, țelină și grapefruit - îți pot începe metabolismul. Ei susțin că acest lucru se datorează faptului că aceste alimente durează mai mult timp pentru a fi procesate pe măsură ce sunt digerate; iar procesul de digestie, desigur, arde calorii.
Dar iată partea dificilă: alimentele care sunt de obicei considerate alimente „cu calorii negative” sunt cele cu conținut scăzut de calorii, conținut ridicat de apă și o sursă bogată de fibre. După cum a explicat dieteticianul înregistrat Ann Marion Willis către Apartment Therapy, acest lucru se poate traduce printr-un aport mai scăzut de calorii și, prin urmare, o scădere în greutate, dar nu în modul în care credeți.