Adevăratul motiv pentru care ar trebui să gătești cu șoareci

Majoritatea fiecărui tip de bucătărie are un ingredient esențial de a avea în cămară. Pentru mâncarea vietnameză, este sos de pește. Pentru mâncarea indiană, este garam masala. Pentru bucătăria sudică americană, s-ar putea susține cu siguranță că jambele sunt ingredientul magic. Cârligele de șuncă sunt o tăietură din jumătatea inferioară a piciorului porcului (prin Bon Appetit). Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de porc, așa că, dacă măcelarul tău te privește într-un mod ciudat, încearcă și numele alternativ (prin rețetele mele).

pentru

Deși sunt preparate ca fel principal în anumite bucătării, este posibil să nu doriți să mâncați un jambon de unul singur, deoarece acestea sunt în mare parte grase, piele, colagen și tendoane. Cu toate acestea, funcționează minunat atunci când vine vorba de aromele preparatelor. Un alt bonus adăugat este că, deoarece nu sunt o reducere primordială, sunt extrem de ieftine și nu ar trebui să te coste mai mult de aproximativ 3 USD pe kilogram.