Adevărat sau fals Trebuie să elimin lactatele pentru pierderea în greutate - Nutriția busolei
Adevărat sau fals: Trebuie să elimin lactatele pentru pierderea în greutate
Scris de Kelli Baker | Revizuit de Jennifer Calo MS, RDN, CDN, CDE, CLT
Ideea că trebuie să eliminați lactatele pentru scăderea în greutate este falsă. Această afirmație a fost subliniată recent în mass-media datorită popularității anumitor diete precum Paleo și „Whole 30” care susțin că lactatele sunt inflamatorii, perturbă echilibrul hormonal și încetinește metabolismul. Aceste afirmații nefondate adesea îi sperie pe oameni de o sursă excelentă de nutriție, care ar putea fi foarte bine pentru ei să consume. În trecut, industria laptelui a susținut că consumul de lapte ar putea de fapt să favorizeze pierderea în greutate. Nu este de mirare că oamenii sunt confuzați de toate mesajele mixte din jurul consumului de lactate! Ca de obicei, adevărul se află undeva la mijloc. Produsele lactate nu sunt un aliment miraculos care permite greutatea să se elibereze și nici nu este inamicul pierderii în greutate. Adevărul este că, cu excepția cazului în care sunteți intolerant la lactoză sau dacă aveți alergie sau sensibilitate la lactate, nu există niciun motiv pentru care nu poate face parte din dieta dvs. echilibrată zilnică.
Există multe beneficii pentru produsele lactate pe care le-ați putea lipsi, eliminându-le complet din dietă. Pentru început, lactatele sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. De exemplu, o cană de lapte degresat conține 8g de proteine, 299mg de calciu și doar 83 de calorii, în timp ce un recipient de 6g de brânză de vaci oferă 20g de proteine, 154mg de calciu și 146 de calorii. În mod similar, un recipient de 6 oz de iaurt grecesc simplu fără grăsime conține 18 g de proteine, 201 mg de calciu și 100 de calorii pe porție. Combinația de proteine și carbohidrați din lapte îl face o masă excelentă de recuperare după antrenament. În plus, produsele lactate, cum ar fi iaurtul și chefirul, oferă organismului probiotice necesare, stimulând funcția digestivă sănătoasă.