Adaptarea la dieta bogată în grăsimi, frigul a avut un efect profund asupra inuților, inclusiv înălțimea mai mică
Groenlandezii au dezvoltat mutații unice pentru a face față unei diete bogate în acizi grași omega-3
Dieta tradițională a băștinașilor din Groenlanda - inuitii (odinioară cunoscuți ca eschimoși) - este susținută ca un exemplu al modului în care nivelurile ridicate de acizi grași omega-3 pot contrabalansa efectele negative asupra sănătății unei diete bogate în grăsimi, dar un nou studiu sugerează că ceea ce este adevărat pentru inuit poate să nu fie adevărat pentru toți ceilalți.
Studiul, care apare în sept. Numărul 18 al revistei Science arată că inuții și strămoșii lor siberieni au mutații speciale în genele implicate în metabolismul grăsimilor, care îi ajută să contracareze parțial efectele unei diete bogate în grăsimi de mamifere marine, în special de la foci și balene care mănâncă pești cu niveluri de acizi grași polinesaturați omega-3.
Aceste mutații genetice, găsite în aproape 100% dintre inuți, se găsesc în doar 2% dintre europeni și 15% din chinezi han, ceea ce înseamnă că ar sintetiza acizi grași polinesaturați omega-3 diferit de inuit.
„Concentrarea inițială asupra uleiului de pește și a omega-3-ului a venit din studiile asupra inuților: pe dieta lor tradițională, bogată în grăsimi de la mamiferele marine, inuții păreau destul de sănătoși, cu o incidență scăzută a bolilor cardiovasculare, astfel încât uleiul de pește trebuie să fie protector”, a spus el. a spus liderul proiectului Rasmus Nielsen și profesor de biologie integrativă UC Berkeley. „Am constatat acum că au adaptări genetice unice la această dietă, deci nu puteți extrapola de la acestea la alte populații. Ar putea fi foarte bine pentru inuit să mănânce toți acești acizi grași omega-3, dar nu și pentru restul dintre noi ".
Aceste mutații genetice la inuit au efecte mai răspândite. Acestea scad nivelul colesterolului LDL „rău” și nivelul insulinei în repaus alimentar, probabil protejând împotriva bolilor cardiovasculare și a diabetului. Ele au, de asemenea, un efect semnificativ asupra înălțimii, deoarece creșterea este parțial reglementată de profilul acizilor grași al unei persoane. Cercetătorii au descoperit că mutațiile care provoacă înălțimi mai mici la inuit sunt, de asemenea, asociate cu înălțimi mai mici la europeni.
„Mutațiile pe care le-am găsit la Inuit au efecte fiziologice profunde, modificând întregul profil al acizilor grași din organism, plus că le reduce înălțimea cu 2 centimetri: aproape un centimetru”, a declarat Ida Moltke, profesor asociat de bioinformatică al Universității din Copenhaga. care este primul autor comun al studiului. „Înălțimea este controlată de multe gene, dar această mutație are unul dintre cele mai puternice efecte asupra înălțimii găsite vreodată de geneticieni”.
Dietele personalizate
Nielsen a menționat că aceasta este prima dovadă că populația umană este de fapt adaptată la anumite diete; adică diferă prin modul în care răspund fiziologic la diete. Așa cum secvențierea genomului poate duce la medicamente personalizate adaptate la setul specific de gene al unui individ, la fel și genomul unei persoane poate dicta o dietă personalizată.