Acizi grași Omega-3 Nutriție antiinflamatorie pentru a bate grăsimea din burtă Minte Corp sănătos

Dieta mea de slăbit a fost foarte ușoară în ceea ce privește grăsimile dietetice. Am măsurat fiecare porție de ulei de măsline și unt de arahide, astfel încât să nu iau prea multe calorii.

Când mi-am atins obiectivul și am început să recâștig ceea ce pierdusem, nu mi-a trecut prin cap că lipsa de grăsime era unul dintre cei mai mari vinovați.

Grăsimea m-a speriat, așa că, când am devenit consultant certificat în nutriție holistică și am început să testez superalimente, am fost optimist precaut că aceste așa-numite alimente sănătoase nu mă vor îngrașa din nou.

Și am fost încântat să constat că consumul mai multor grăsimi antiinflamatoare uimitoare m-a slăbit și mi-a ținut greutatea pe termen lung!

acizi

Nutrienții antiinflamatori

Inflamația se află în centrul unora dintre cele mai cunoscute boli ale noastre - alergii, astm, artrită și, desigur, boli autoimune.

Femeile cu hipotiroidism ar trebui să fie precauți în ceea ce privește prea multe inflamații și stres, deoarece acest lucru se poate transforma în Hashimoto, boala autoimună asociată cu funcția tiroidiană scăzută.

De asemenea, avem boli precum cancerul, diabetul, obezitatea, bolile de inimă, depresia și Alzheimer, care au o componentă inflamatorie substanțială.

Și, din păcate, aceste boli sunt prea frecvente din cauza expunerii noastre la alergeni, infecții, toxine de mediu și dietetice și stres.

Dieta americană standard nu se numește dieta SUA fără niciun motiv - această dietă este una dintre cele mai pro-inflamatorii diete de acolo.

Omega-6 versus Acizi grași Omega-3

Dietele noastre constau din două tipuri de acizi grași - omega-6 și omega-3.

Mulți nord-americani primesc mult prea mult acizi grași omega-6 în dietă, așa că nu auzim prea multe despre ei. Omega-6 se găsesc în carne, păsări de curte și multe uleiuri de semințe comune, cum ar fi porumbul și floarea-soarelui.

Acizii grași omega-3 sunt cei antiinflamatori.

Trei dintre acizii grași omega-3 sunt deosebit de importanți pentru sănătate. Sunt:

  • Acid alfa-linolenic (ALA) - acid gras esențial
  • Acid eicosapentaenoic (EPA) - acid gras biologic activ
  • Acid docosahexaenoic (DHA) - acid gras biologic activ

ALA este esențial - literalmente esențial pentru sănătate, la fel ca vitaminele și mineralele esențiale. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu îl poate crea din alți nutrienți. Este acest omega-3 de care organismul are nevoie pentru a crea EPA și DHA biologic active - acest lucru înseamnă că EPA și DHA sunt active în organism, astfel încât să ofere beneficiile omega-3 pentru sănătate.

ALA este omega-3 pe bază de plante și se găsește în multe semințe precum inul, cânepa și chia. Se găsește și în nuci și în uleiurile din măsline, canola și soia. Rolul principal al ALA este de a fi elementul de bază pentru EPA și DHA în corpurile noastre.

EPA și DHA, pe de altă parte, se găsesc în fructele de mare, în special peștele gras. Se găsesc și în alge, care este o sursă vegetariană.

FACT DIVERTENT: Peștii au forme biologice active de omega-3, deoarece mănâncă alge și stochează EPA și DHA în grăsime.

Omega-3 și inflamație

Există 2 moduri în care acizii grași omega-3 pot reduce inflamația din corpul nostru.

În primul rând, sunt folosite pentru a crea ele însele molecule antiinflamatoare. În al doilea rând, ele pot inhiba unele dintre mecanismele care provoacă inflamația în primul rând.

Omega-3 sunt utilizate pentru a produce anumite molecule antiinflamatorii (de exemplu, prostaglandine, rezoline etc.) care combate inflamația.