Acestea sunt primele 10 super-alimente din 2019, potrivit Nutriționiștilor Cooking Light
Un nou sondaj a întrebat mai mult de 1.300 de nutriționiști ce sunt tendințele - iată ce au spus.
Mulți nutriționiști vă vor spune că „superaliment” este un termen încărcat - și, uneori, halo-ul de sănătate asociat cu așa-numitele superalimente nu este total câștigat sau meritat. Dar când li s-a cerut să enumere cele mai bune superalimente chiar acum, mulți nutriționiști au ales elemente de bază care nu sunt tocmai „noi”, ci mai degrabă o parte sănătoasă a oricărei diete -produse proaspete.
Un nou sondaj anual publicat de Today’s Dietitian and Pollock Communications a întrebat 1.342 de dieteticieni înregistrați care sunt alimentele pe care le consideră cele mai sănătoase pentru 2019 - sau superalimentele pe care cred că consumatorii le vor consuma banane. În trecut, Cooking Light i-a cerut nutriționistului nostru principal, Carolyn Williams, PHD, RD, să investigheze ingrediente precum turmeric, matcha și apă alcalină pe care mulți de pe internet le-au apreciat drept „superalimente”, dar se pare că nutriționiștii iau în considerare acum mai multe obiecte de rutină pentru a avea o reputație mai bună în general.
"Încă vedem presiunea consumatorilor pentru etichete mai curate și industria își continuă munca pentru a o livra", a declarat Jenna Bell, RDN, pentru Dieticianul de astăzi. „Este dincolo de mâncare este medicament; acum, mâncarea este nucleul sănătății”.
Dar Bell subliniază, de asemenea, că stilurile de viață bazate pe plante au trecut de o tendință în plină dezvoltare în mainstream; multe articole de pe lista următoare au crescut, iar interesul pentru produse lactate s-a schimbat dramatic.
Singura schimbare vizibilă a sondajului din acest an? Kale a căzut de pe lista primilor zece, în timp ce un alt produs neactiv se îndreaptă spre el.
Acestea sunt primele 10 superalimente pe care trebuie să le urmăriți în 2019, potrivit nutriționiștilor:
1) Alimente fermentate
Iaurtul este un prim exemplu al acestei categorii, deoarece sănătatea intestinelor continuă să fie unul dintre cele mai inovatoare aspecte ale nutriției din zilele noastre. Consumatorii sunt interesați să găsească alimente - cum ar fi aceste patru ingrediente sănătoase pentru intestin - care le pot ajuta să reducă inflamația și să detoxifice în mod natural. Dacă sunteți interesat să vă resetați microbiomul cu alimente fermentate, consultați planul de detoxifiere de 3 zile al Cooking Light.
2) Avocado
Deși kale nu mai este pe radarul nutriționiștilor, acest fruct cremos este încă - și dintr-un motiv întemeiat. Avocado conține aproape 20 de vitamine și minerale, inclusiv potasiu, vitamina E, vitamina C, vitamine din grupa B și acid folic, potrivit Jamie Vespa, MS, RD. Avocado este, de asemenea, plin de grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă și fibre dietetice, cu aproximativ 50 de calorii pe porție de 1 uncie.