Acesta este motivul pentru care alcoolul nu; Nu vin cu informații nutriționale - Vox
Împărtășește această poveste
Acțiune Toate opțiunile de partajare pentru: Acesta este motivul pentru care alcoolul nu vine cu informații nutriționale
Practic tot ce poți cumpăra de la un magazin alimentar vine cu o etichetă nutrițională. Cu excepția unui lucru - băuturi alcoolice.
De ce este scutit de alcool? Răspunsul scurt este că, în principal ca moștenire a interzicerii, băuturile alcoolice nu sunt reglementate de FDA, ci o altă agenție federală numită Biroul fiscal și comercial al alcoolului și tutunului (TTB) - și această agenție nu necesită etichetare nutrițională.
avocații consumatorilor au făcut presiuni pentru etichetare de mai multe ori - dar nu s-a întâmplat niciodată
Dar susținătorii consumatorilor au presat agenția să solicite etichetarea de mai multe ori - și nu pare să se întâmple niciodată. Producătorii de alcool au reușit să se împiedice de ani de zile. În cele din urmă, în 2013, TTB a făcut ca etichetele nutriționale să fie opționale pentru băutură, dar nu sunt necesare.
Acest lucru ar putea părea banal, dar unii experți consideră că este o problemă reală de sănătate publică. „Mulți adulți iau o cantitate extraordinară de calorii din alcool și habar nu au”, spune Sara Bleich, cercetător în domeniul sănătății publice la Johns Hopkins. Ea a descoperit că americanul mediu care bea în mod regulat ia 400 de calorii zilnic din alcool - nu este o surpriză uriașă, având în vedere că berea medie sau paharul de vin are aproximativ 150 de calorii.
Motivul istoric pentru care alcoolul nu este complet etichetat
Poliția toarnă lichior într-o canalizare în timpul interzicerii. (Buyenlarge/Getty Images)
Rădăcinile acestei situații ciudate pot fi urmărite până în 1935. La scurt timp după abrogarea interdicției, congresul a adoptat Legea privind administrarea alcoolului, care a stabilit ceea ce va deveni în cele din urmă TTB (pentru a genera venituri fiscale din alcoolul nou legal) și a dat este responsabilitatea reglementării etichetelor de pe băuturile alcoolice.
Ca urmare, în 1990, când etichetele nutriționale moderne de pe toate alimentele ambalate au devenit cerute de FDA, alcoolul nu a fost afectat.
după interdicție, alcoolul a devenit reglementat de o nouă agenție, în loc de FDA
În schimb, de-a lungul anilor, au fost puse în aplicare un amestec de reguli de etichetare diferite pentru diferite tipuri de alcool. Sticlele de lichior distilat trebuie să aibă o etichetă care să indice procentajul de alcool, la fel și pentru sticlele de vin cu mai mult de 14% alcool. Pe de altă parte, aceste etichete sunt opționale pentru vinurile cu mai puțin de 14% alcool, precum și pentru toate berile. (A fost cazul în care berile nu puteau să-și enumere conținutul de alcool, de teamă că vor face publicitate pe această bază și vor intra într-o cursă înarmătoare, dar o hotărâre din 1995 a Curții Supreme a spus că interdicția a încălcat primul amendament.)
Între timp, când vine vorba de calorii și substanțe nutritive (adică carbohidrați, grăsimi și proteine), regulile sunt și mai complicate. Vinurile cu mai puțin de 7% alcool și berile care nu au orz maltat intră de fapt sub regulile FDA, care specifică faptul că trebuie să enumere elemente nutriționale standard și ingrediente - dar etichetele despre conținutul de alcool sunt opționale.
Numărul de calorii este opțional pentru orice alt tip de băutură, dar dacă sunt enumerate, cantitățile de carbohidrați, proteine și grăsimi trebuie să fie listate, de asemenea. Aproape singurele tipuri de băuturi care fac acest lucru sunt berile cu conținut scăzut de calorii.