Acest secret puțin cunoscut despre consumul de mere care te va descumpăra!
Acum, noi descoperiri au arătat că consumul regulat al unui măr nu este suficient atunci când vine vorba de promovarea unei sănătăți bune.
Mai degrabă este vorba de a mânca pielea mărului atunci când vine vorba de a obține toate beneficiile pentru sănătate pe care merele le oferă.
Merele sunt un aliment bogat în nutrienți, cu conținut scăzut de calorii.
Cu doar 60-80 de calorii pe servire, 3g de fibre și o mulțime de substanțe nutritive, inclusiv potasiu și vitamina C, merele sunt un aliment cu conținut scăzut de IG, bogat în fibre, care face o gustare perfectă pe fugă.
În timp ce profilul nutrițional pozitiv al merelor este cunoscut de mii de ani, mai recent cercetătorii au devenit din ce în ce mai conștienți de energia nutritivă care este pielea mărului.
Deși putem fi tentați să omitem pielea fructelor și legumelor noastre preferate, devine tot mai evident că suntem mult mai bine să mâncăm de fapt fructele întregi, pielea și toate.
Pielea mărului conține cantități mari de polifenoli, de fapt de două ori și jumătate din cantitatea acestor molecule puternice decât carnea mărului.
Polifenolii sunt un grup de molecule naturale, pe bază de plante, cunoscute pentru o multitudine de beneficii pentru sănătate, inclusiv un control puternic al greutății și beneficii anti-cancer.
O cercetare specifică publicată în Jurnalul Colegiului American de Nutriție a analizat 13 studii științifice care investighează aportul regulat de mere și a constatat că conținutul ridicat de polifenoli din mere pare să fie legat de prevenirea creșterii în greutate printr-o serie de mecanisme, inclusiv reducerea absorbției de grăsimi și carbohidrați din organism, ajutând la metabolizarea grăsimilor și la crearea unui intestin sănătos, care este necesar pentru controlul greutății.