Acest restaurant din Vilnius face ca alimentația sănătoasă să fie un vicepreședinte ușor
De-a lungul anilor, Užupis a devenit acasă la diverse unități, precum baruri, buticuri și restaurante, care posedă identități puternice și deseori ciudate. Promovarea convingerilor puternice este unul dintre multele motive pentru care un restaurant relativ nou numit Health se potrivește atât de perfect în zonă.
Fotografii oferite de Lukas Juzenas
Din septembrie, locul a atras consumatorii conștienți de sănătate și cei care caută experiențe noi. Încă de la început, fondatorul, Audrius, și directorul general, Ineta, s-au concentrat pe crearea unui loc confortabil în care să poată fi îndeplinite cerințele alimentare ale tuturor.
La Sănătate, ai un puternic sentiment de incluziune pentru că nimeni nu este înstrăinat aici. Dacă sunteți vegan sau pescatarian, dacă trebuie să urmați un plan alimentar strict sau dacă sunteți orice merge fel de mâncăruri, există opțiuni pentru toate gusturile din meniu.
Culorile de pământ și interiorul scandinav oferă o atmosferă nepretențioasă și liniștitoare. Nu există un cod vestimentar formal, deci, indiferent dacă veniți la un brunch de ultim moment după un antrenament sau o întâlnire de afaceri, toată lumea se amestecă bine.
Pe măsură ce numele restaurantului vorbește de la sine, fiecare articol din meniu este sănătos și hrănitor. Meniul constă din feluri de mâncare precum supă cremoasă de dovleac sau caracatiță servită cu cartofi dulci și un sos de vin roșu afumat. Sortimentul în sine este împărțit în două meniuri: un standard la card si vecinii bătut meniul, cu acesta din urmă puteți decide ce ingrediente vor fi pe farfurie.
În continuare, discutăm cu Andrius și Ineta despre modul în care ideea de Sănătate s-a născut și secretul din spatele unei mese bine echilibrate.
Pe scurt
Trebuie încercat: Piept de rață cu quinoa gătită în sfeclă roșie
Prețul mediu: Starter 6-7 Euro și un fel principal 14-15 Euro
Rezervare: Faceți o rezervare de joi până sâmbătă seara, puteți face acest lucru prin Facebook sau telefon.
Întrebări și răspunsuri
Loc de joacă Vilnius: Cum a plăcut ideea unui restaurant Sănătate veni?
Audrius și Ineta: Dacă în cea mai mare parte a vieții te-ai interesat de fitness și pregătirea mesei, știi că de multe ori este o problemă să găsești un loc unde să mănânci. Din experiența mea personală, a existat o lipsă de restaurante unde cineva cu un regiment alimentar destul de strict se poate distra și comanda feluri de mâncare corespunzătoare dietei sale.
De cele mai multe ori trebuia fie să spun nu anumitor restaurante, fie să-mi dau seama cum a fost preparat un fel de mâncare, să cer înlocuirea sau scoaterea unor ingrediente și știm cu toții că bucătarii și personalul de așteptare sunt rareori mulțumiți de cereri similare. Uneori a fost în măsura în care a trebuit chiar să iau mese pregătite cu mine în loc să comand ceea ce este în meniu.