Acest ingredient japonez va ajuta la eliminarea mirosului de pui crud
Utilizați acest lucru pe carnea „proaspătă de pui” care a dezvoltat un miros funky.
Sunteți unul dintre acei cumpărători care își inspectează meticulos mâncarea și pachetele în timp ce fac cumpărături? Este necesar ca fiecare ou să fie fără fisuri și fiecare bucată de carne fără miros și slime înainte de al pune în coș?
Dacă ești, știi că ingredientele și produsele pe care le cumperi sunt cele mai bune pe care le poți găsi. Aceasta este o practică excelentă de cumpărături!
Nu toți cumpărătorii sunt la fel de meticuloși ca dvs. și pentru cei care au descoperit totuși că carnea lor de "pui proaspăt" a dezvoltat un miros funky după cumpărare, în ciuda aspectului și a mirosului proaspăt în momentul cumpărării, știți că acest lucru nu este un lucru bun . Veți ști dacă carnea s-a stricat, deoarece va mirosi putrid și jignitor. Dacă acesta este mirosul pe care îl mirosiți, acesta este indiciul dvs. că cel mai bine este să-l aruncați și să vă salvați de otrăvirea alimentară.
Cu toate acestea, nu toate mirosurile sunt periculoase. Dacă ale tale miroase „pui proaspăt” doar puțin și nu este ofensator, puteți găti și mânca carne! Cele mai multe bacterii dăunătoare pot fi neutralizate gătind corect carnea, până la 165 grade F sau aproximativ 74 grade C pentru pui. Dacă vă faceți griji că mirosul se va scurge în mâncare, există un truc pe care îl puteți folosi pentru a scăpa sau măcar pentru a masca acel miros.
Utilizați mirin japonez sau ryorishu.
Mirin este vin de orez îndulcit japonez, un sake (vin de orez) făcut din orez glutinos. Cunoscut ca vin de gătit, este utilizat în mod obișnuit în marinate, sosuri și, deși este tratat ca ingredient pentru gătit, poate fi sorbit și savurat ca un sherry ca băutură după masă sau băutură de desert.