A Week Eating Soylent, revista Alternative Food SUITCASE
Ce este Soylent? Conform filmului SF din 1973, Soylent Green, este un substitut alimentar foarte nutritiv. Filmul descrie un viitor distopian în care alimentele sunt rare și raționamentul este abundent. Oamenii primesc o napolitane verde care conține tot ce are nevoie un om pentru a trăi. Faptul că aceste napolitane verzi sunt de fapt fabricate din corpuri umane.
În 2015 (și realitate), Soylent este un înlocuitor alimentar foarte nutritiv din, substanțe chimice, iar pentru săptămâna trecută este singurul lucru pe care l-am mâncat. Compania recomandă faptul că acesta nu este modul normal de a vă bucura de Soylent, nu din perspectiva sănătății, ci doar din punctul de vedere al sănătății. Pentru a dovedi că este în siguranță, Rob Rhinehart, inventatorul Soylent, a trăit aproape exclusiv în ultimii doi ani. El mă asigură, de asemenea, că numele înlocuirii mesei este pur și simplu o încuviințare a epopeii SF.
Startup-ul din Los Angeles tocmai a încheiat o rundă de finanțare condusă de Andreessen de 20 de milioane de dolari. Viziunea sa este simplă: oferiți o alternativă la mâncare și la presupusele poveri care vin cu prepararea acesteia. M-am gândit că o să încerc, văzând că disprețuiesc preparatele alimentare, aș putea face cu consumul de mai mulți nutrienți și am vrut să ajung la propria mea concluzie cu privire la toată această hype.
Ziua 1
E frig. Sunt infometat. Sunt obosit, de obicei mai înfometat decât de obicei într-o dimineață de luni. Am avut un ulcior de Soylent „odihnindu-se” peste noapte în frigider și un vas de dimensiuni mari, care va fi folosit pentru a consuma trei mese care conțin tot ceea ce aș putea avea nevoie pentru o dietă echilibrată. Woo. Știam că asta era o idee bună.
Are un gust OK. Imaginați-vă un Starbucks Frappuccino. Acum îndepărtați complet gustul și textura completă și înlocuiți-le cu aluat de tort crud. Are un indiciu de vanilie care o ajută să scadă. Douăsprezece ore mai târziu și trei mese jos, mă simt bine. Am visat la mâncare? Nu. Sunt plin? Da. Aceasta va fi o bucată de tort ...
Ziua 2
Se pare că Soylent oferă oamenilor capacitatea de a sări din pat dimineața cu o nouă viață. Nu este cazul, cu siguranță după Ziua 1 cel puțin. Gândul la Soylent la micul dejun mă face să-mi fac rău. Nu atât gustul, cât consistența.
Ziua 3
Mă simt destul de incomod mâncând Soylent la prânz în public. Se pare că oamenii cred că sunt un atlet care leagă un shake de proteine ofensiv de mare. Cred că este mai bine decât „Omul care nu mănâncă mâncare”. În ciuda noului meu dragoste pentru Soylent, nu pot să nu cred că a face acest lucru pe termen lung ar fi imposibil.
Ziua 4
Mă simt bine, cred că ieri a fost exagerat. Un lucru pe care l-am observat este că nu am mai avut o țigară din ziua 2. Sunt fumător frecvent, cam cinci pe zi, deci este un șoc masiv. Ce este mai ciudat este că nu m-am gândit deloc la fumat. Se rezumă la noul echilibru dintre vitamine și minerale? Poate. La urma urmei, s-ar putea să fie ceva în chestia asta Soylent.