A Paleo Primer Beneficii, limitări și concepții greșite Ruperea mușchiului
Nicole Crawford
Fitness pentru femei, familie și copii, yoga
Kobe Bryant. Ray Allen. Amanda Beard. Nell Stephenson. Lolo Jones. Acesta este un grup divers de sportivi, dar toți au un lucru în comun: toți declară că au consumat o dietă paleo pentru o sănătate și performanță optime.
În zilele noastre, Paleo prinde ca un foc de foc și ceea ce mă pare deosebit de interesant este gama de aplicații diferite care au ieșit la iveală, de la inversarea diabetului până la alimentarea cu performanțe. Deci, ce este această dietă paleo, oricum? Heidi L. George oferă o definiție solidă în articolul său, Care este cea mai bună dietă? Raw, Vegan, Vegetarian sau Paleo?
Ideea principală din spatele acestei diete este că mâncați alimente în cea mai naturală stare, cum ar fi carne, ouă, legume, tuberculi, fructe de pădure, fructe, nuci, semințe și grăsimi sănătoase (ulei de cocos presat la rece și ghee). Evitați să consumați produse lactate, leguminoase, toate cerealele și alimente procesate, deoarece natura nu le oferă aceste alimente într-un mod ușor de atins.
Beneficii generale pentru sănătate
O mulțime de oameni se plâng că paleo este prea restrictiv. Fără lactate, fără leguminoase și fără cereale - deci ce poți mânca de fapt? Și de ce ați urma o dietă cu astfel de limitări percepute?
Am detaliat o parte din experiența familiei mele trecând la paleo în articolul meu Goodbye Cheerios, Hello Chicken: One Family's Attempt at Paleo Eating. De la tranziția noastră, astmul și eczema fiicei mele au dispărut aproape (folosea zilnic un inhalator înainte de întrerupere). Eu și soțul meu am observat, de asemenea, îmbunătățiri uriașe în ceea ce privește energia și sănătatea generală. Există nenumărate povești similare acolo despre indivizi ale căror vieți au fost literalmente schimbate prin adoptarea acestui mod de a mânca.
Dar dincolo de dovezile anecdotice, există o mulțime de științe pentru a susține beneficiile paleo. Doug Dupont a descris un studiu care a examinat beneficiile paleo pentru satietate și controlul diabetului:
Deși nu a existat nicio diferență în ceea ce privește sațietatea totală între diete, dieta paleo a fost mai sățioasă pe calorii. Asta înseamnă că consumatorii de paleo au consumat în medie mai puține calorii pe masă, dar au fost la fel de mulțumiți ca și cei din dieta tradițională pentru diabet. În chestionarele de urmărire, persoanele din grupul paleo au fost, de asemenea, mai predispuse să raporteze pierderea în greutate și a existat o tendință către rapoarte de control mai mare asupra zahărului din sânge.
Doug a scris, de asemenea, despre un alt studiu, care a examinat rezultatele unei diete ketogenice care, de asemenea, șablonul paleo, în articolul său, este paleo ketogen și este o idee bună? Această dietă specială a dus la rezultate impresionante de pierdere în greutate, fără efecte dăunătoare. Desigur, acest lucru nu este total surprinzător atunci când țineți cont de rezultatele sațietății din studiul pe care tocmai l-am discutat. Iată ce s-a întâmplat cu oamenii din studiul dietei ketogenice: