8 strategii simple pentru tranziția la o dietă pe bază de plante
Trecerea de la dieta americană standard la o dietă pe bază de plante poate fi confuză, ca să nu mai vorbim de copleșitoare. Ți-ai mâncat într-un fel întreaga viață, la urma urmei și orice obicei pe care l-ai urmat mult timp este greu de schimbat, ca să nu mai vorbim, desigur, că ești confuz cu privire la unde să începi. Sigur, este destul de ușor să spui că mănânci mai multe plante, dar cum? Din fericire, nu trebuie să cheltuiți multă energie mentală pentru acest lucru, deoarece experții fac lumină asupra primilor pași pe care îi recomandă.
1. Începeți cu o masă pe bază de plante pe zi
Dacă sunteți ca majoritatea indivizilor, mâncați trei mese principale, așa că de ce să nu faceți una dintre ele pe bază de plante? „Chiar și o singură masă pe zi vă poate ajuta sănătatea”, spune Katrina Pilkington, antrenor de nutriție certificat NASM și antrenor personal certificat în Las Vegas, adăugând că fructele și legumele ar trebui să constituie cea mai mare parte a acestor mese. Făcând acest lucru, vă veți alătura unei mișcări numite One Meal a Day for the Planet, inițiată de Suzy Amis Cameron, soțul regizorului de film James Cameron, pe care Oprah a promovat-o în spectacolul ei și apoi a urmat-o în ianuarie.
2. Ștergeți laptele
Una dintre cele mai frecvente cauze ale tulburărilor gastro-intestinale este lactatele, motiv pentru care Angie Sadeghi, MD, gastroenterolog în Newport Beach, California, și directorul medical al Integrative Practitioners Corp de la Universitatea de Științe a Sănătății din California de Sud, recomandă eliminarea lactatelor din dietă primul. „Produsele lactate nu sunt altceva decât gunoi ieftin și, atunci când o elimini, scapi de simptome precum constipație, diaree și dureri abdominale”, spune ea, adăugând că eczemele și alte afecțiuni ale pielii se elimină adesea după tăierea lactatelor. Fără a menționa, desigur, că aproximativ 60% din populația lumii este intolerantă la lactoză.
Potrivit Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă, produsele lactate prezintă numeroase pericole, inclusiv un risc crescut de boli de inimă, diabet și anumite tipuri de cancer precum sânul, ovarianul și prostata. Din fericire, cu multitudinea de opțiuni non-lactate de pe piață în zilele noastre, inclusiv lapte pe bază de plante, brânzeturi și iaurturi, este mai ușor ca niciodată să faci schimbarea.
3. Urmați Daily Dozen
Nu trebuie să te uiți departe pentru a-ți da seama care alimente sunt cele mai sănătoase. Accesați aplicația gratuită Daily Dozen creată de Michael Greger, MD, fondator al NutritionFacts.org și autor al mai multor cărți bestseller, inclusiv cel mai recent How Not to Diet. „Este o modalitate ușoară de a verifica casetele zilnice de nevoi nutriționale pe care ar trebui să le încorporați într-o dietă echilibrată, pe bază de plante”, spune el. „Lista alimentelor poate fi combinată cu alimente suplimentare și este perfectă pentru trecerea la o dietă pe bază de plante.”
Alimentele includ fasole, fructe de pădure, alte fructe, legume crucifere, verdețuri, alte legume, semințe de in, nuci și semințe, ierburi și condimente și cereale integrale și, verificând zilnic porțiile recomandate, nu numai că vă veți asigura că Obțineți o mâncare nutrițională de cea mai bună calitate pentru mușcătura dvs., veți avea, de asemenea, mai puțin spațiu pentru alimentele nesănătoase, bogate în animale, pe care încercați să le evitați.