8 rețete creative de fulgi de ovăz sănătate de zi cu zi
Te-ai săturat de rutina ta de fulgi de ovăz? Încercați una dintre aceste rețete sănătoase pentru a agita lucrurile.
Consumul de fulgi de ovăz dintr-un castron este doar o modalitate de a vă rezolva acest aliment nutritiv, umplut.
Când frunzele încep să-și schimbe culoarea și temperaturile încep să cadă, s-ar putea să vă simțiți dorind să schimbați rutina rece de mic dejun cu ceva mai cald, cum ar fi un castron hrănitor cu fulgi de ovăz.
Un factor de confort sinonim cu mâncărurile de toamnă și de iarnă nu este singurul lucru pentru făină de ovăz. „Ovăzul este un plus fantastic pentru orice dietă sănătoasă”, spune Kelly Kennedy, RD, nutriționist al personalului de la Everyday Health. „Ca cereale integrale, ovăzul adaugă fibre, vitamine și minerale valoroase, care îți pot începe ziua cu bine.” Fibrele găsite în ovăz fac ca acest aliment să strălucească mai ales, deoarece cercetările arată că fibrele pot juca un rol în prevenirea afecțiunilor de sănătate precum accidentul vascular cerebral, bolile de inimă, diabetul de tip 2 și obezitatea.
„Alegerea ovăzului în forma lor cel mai puțin prelucrată maximizează nutriția pe care o veți primi de la ei”, spune Kennedy, care recomandă să folosiți crupe, ovăz tăiat din oțel sau ovăz de modă veche ca opțiuni cele mai sănătoase. SUA. Departamentul Agriculturii (USDA) notează că 1 cană de ovăz crud conține 8 grame (g) de fibre, pe care Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) le arată că oferă aproximativ 29 la sută din valoarea zilnică (DV) pentru cineva care consumă 2.000 de calorii pe zi.
Și conform unei analize a datelor din sondajul național de examinare a sănătății și nutriției 2001–2010, publicat în revista Nutrition Research în decembrie 2015, s-a constatat că adulții care consumau în mod regulat fulgi de ovăz aveau aporturi mai mari de proteine, fibre, vitamina A, vitamina B1, calciu, fosfor, magneziu, fier, cupru, seleniu și potasiu față de adulții care nu consumau fulgi de ovăz. În timp ce consumul de fulgi de ovăz în monoterapie probabil nu vă va oferi toate aceste vitamine și substanțe nutritive, studiul a concluzionat că dietele care conțin cerealele întregi au o probabilitate mai mare de a avea o calitate globală mai bună. Poate de aceea, ghidurile dietetice pentru americani din 2015-2020 pentru americani recomandă consumarea a șase porții echivalente de 1 uncie (oz) de cereale pe zi și cu scopul de a obține cel puțin jumătate din cele din cereale integrale, cum ar fi orezul brun, quinoa și - ai ghicit ea - ovăz.