8 beneficii pentru sănătate ale ceaiului verde prăjit Hojicha Ceaiul japonez Senbird
Cu aroma sa parfumată și aroma sa de nuci, prăjită, ceaiul verde prăjit cu hojicha (cunoscut și sub numele de houjicha) este un ceai popular cu numeroase beneficii pentru sănătate. În Japonia, popularitatea hojicha provine din faptul că acest ceai verde prăjit este liniștitor și sărac în cofeină. Deși are un gust distinct și plăcut unic, beneficiile pentru sănătate ale hojicha fac din acest ceai verde un aliment de bază în multe case.
1. Ideal pentru sensibilitățile la cofeină
În timp ce alte ceaiuri verzi japoneze tradiționale sunt aburite numai după recoltare, frunzele de ceai verde hojicha trec printr-un pas suplimentar în timpul cărora sunt prăjite la temperaturi ridicate. Toate ceaiurile verzi trec prin procesul de aburire pentru a preveni oxidarea frunzelor. Acest lucru asigură faptul că frunzele de ceai își păstrează culoarea verde naturală, mirosul și nutrienții, un proces cheie pentru producerea ceaiului verde sencha. Prăjirea suplimentară a frunzelor creează nuanța caldă, maro și aroma prăjită a ceaiului verde prăjit cu hojicha.
Procesul de prăjire nu afectează beneficiile pentru sănătate ale ceaiului, ci în schimb arde amărăciunea și cofeina. Ceaiul verde prăjit este minunat de băut după mese sau seara. Hojicha este, de asemenea, un favorit al copiilor și al persoanelor în vârstă, care tind să fie sensibile la cofeină.
2. Retrăiește zilele stresante la birou sau acasă
La fel ca multe alte ceaiuri verzi, hojicha oferă un sentiment de relaxare, ajutând atât la sănătatea fizică, cât și la cea mentală. În timp ce aroma călduroasă și savuroasă este calmantă, prezența L-teaninei contribuie la efectele relaxante ale hojicha. L-teanina este un aminoacid prezent în ceaiul verde care poate ușura simptomele de stres, depresie și anxietate.
3. Îți păstrează pielea limpede și tânără
Vitamina C conținută în ceaiul verde prăjit cu hojicha funcționează pentru a ușura petele întunecate de pe piele cauzate de cicatricile acneei și, de asemenea, pentru a anula leziunile pielii. Vitamina C poate, de asemenea, să ușureze petele întunecate cauzate de vârstă, precum și să prevină ridurile și să redea elasticitatea pielii care se pierde în timp.