8 beneficii pentru chimen și cum să îl folosiți astăzi - condimente; Verdeaţă
Chimenul, un condiment originar din Marea Mediterană, face parte din bucătăriile din Orientul Mijlociu și India de mii de ani, unde este o componentă de bază a pudrei de curry. Semințele de chimen nu numai că împachetează un pumn de nuci și piper, dar au fost cunoscute și pentru proprietățile sale medicinale și numeroasele beneficii pentru sănătate.
De la reducerea semnificativă a grăsimii mele abdominale până la posibilitatea de a dormi odihnitor până la răsăritul soarelui fără curse de baie pe timp de noapte, verificați cele opt beneficii pentru chimen și cum să le includeți cu ușurință în dieta dumneavoastră:
8 beneficii pentru sănătate ale chimenului
1. Chimenul ajută la scăderea în greutate
Un studiu recent de cercetare a arătat că pudra de chimen poate ajuta la pornirea pierderii în greutate și la scăderea grăsimii corporale. În acest studiu, 88 de femei supraponderale sau obeze au fost împărțite aleatoriu în 2 grupuri. Timp de 3 luni, ambele grupuri au primit consiliere nutrițională similară, dar un grup a fost instruit să adauge 3 grame (puțin mai puțin de 1 linguriță) de pulbere de chimen în iaurtul lor zilnic. Între timp, grupul de control avea aceeași cantitate de iaurt, minus chimenul.
La sfârșitul procesului, femeile din grupul cu chimen pierduseră cu 30% mai multă greutate decât cele din grupul care nu era chimen. În plus, grupul cu chimen a scăzut procentul de grăsime corporală cu 14,64%, comparativ cu pierderea de 4,91% din grupul non-chimen. Indicele de masă corporală și circumferința taliei au fost reduse semnificativ și în grupul de chimen.
Când chimenul este consumat în mod regulat, puteți să vă echilibrați glicemia, să vă controlați pofta și să scăpați de excesul de greutate.
În încercarea mea de a pierde grăsimea abdominală după sarcina gemelară, am avut un succes limitat la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care mi-a redus greutatea cu 2-3 kilograme, dar nu a avut niciun efect asupra burții mele. De când am adăugat chimen împreună cu alte condimente în dieta mea, am pierdut 8+ centimetri din burtă!
2. Chimenul poate scădea nivelul trigliceridelor și al colesterolului nesănătos
În același studiu de mai sus, pulberea de chimen a redus trigliceridele și nivelul de colesterol LDL „rău” și a crescut nivelul de colesterol HDL „bun”. Femeile din grupul cu chimen din studiu au avut o scădere de 23 de puncte a trigliceridelor, în timp ce grupul de control a scăzut doar cu 5 puncte. Grupul cu chimen a avut, de asemenea, o scădere medie de aproape 10 puncte a nivelului lor de colesterol LDL „rău”, comparativ cu cel de doar 0,5 puncte din grupul de control.
3. Chimenul poate crește energia și funcția imunitară
Chimenul este o sursă excelentă de fier. Fierul este o componentă importantă a hemoglobinei, care transportă oxigenul din plămâni către toate celulele corpului și este, de asemenea, esențială în producția de energie și metabolismul.