7 super sandvișuri de vară
Cu toate acestea, chiar și cei mai mari fani ai sandwich-urilor dintre noi se pot plictisi de aceeași masă veche. Aceste 7 sandvișuri de umplutură vă vor scutura de rutina dvs. de sandviș - și vor oferi un gust de vară la fiecare mușcătură.
TIMP PREP: 15 minute
TIMP TOTAL: 30 de minute
PORȚII: 4
12 oz friptură de flanc, tăiată
1½ linguriță sos de chili asiatic
3 linguri suc proaspăt de lime
2 lingurițe de zahăr brun
1 linguriță sos de pește
1 castravete, înjumătățit, însămânțat și tăiat subțire (1½ c)
1 c morcovi mărunțiți
2 c salată Boston sau Bibb, ruptă în bucăți de mușcătură
¼ c (ambalate) frunze de mentă proaspete, frunze mari rupte în două
4 folii multigrain (9 "diametru)
Tocate c arahide nesărate tocate
1. Căldură broiler cu grătar de cuptor la aproximativ 6 "de la căldură. Îndepărtați friptura și presărați fiecare parte cu linguriță de sos de chili. Așezați pe foaie de copt și fierbeți 4 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar sau până la coacerea dorită. Transferați pe masa de tăiere.
2. WHISK împreună suc de lămâie, zahăr, sos de pește și ½ linguriță rămasă sos de chili. Adăugați castraveți, morcovi, salată verde și mentă și aruncați bine.
3. SLICE friptură peste boabe cât mai subțire posibil, tăind bucăți mai lungi în jumătate, după cum este necesar, pentru 6 până la 8 felii pe ambalaj. Împărțiți între împachetări, așezând felii în cele două treimi superioare ale fiecărei folii. Se acoperă cu amestec de salată (aproximativ 1¼ cani fiecare) și se presară cu arahide. Îndoiți treimea inferioară a unei înfășurări și apoi rotiți-o în lateral, similar cu un burrito cu vârful deschis. Repetați cu împachetările rămase.
NUTRIȚIE (pe porție) 340 cal, 26 g pro, 44 g carbohidrați, 5 g fibre, 11 g grăsimi, 3,5 g grăsimi saturate, 488 mg sodiu
TIMP PREP: 5 minute
TIMP TOTAL: 10 minute
PORȚII: 4
4 lg pulpe de pui dezosate, fără piele
2 c copii verzi mixte
4 chifle de sandviș din grâu integral, despicate și ușor prăjite
½ ceapă roșie, feliată subțire
½ c ardei grași roșii prăjiți, scurși
½ c chimichurri (vezi rețeta, mai jos)
1. A PREGATI grătar ușor uleiat pentru căldură medie-mare (sau utilizați o grătar sau o tigaie din fontă).
2. SEZON pui peste tot cu sare și piper negru. Puneți la grătar, rotind, până la fiert, aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte.
3. DIVIDE verde între fundul de coc. Deasupra fiecărui coc cu o coapsă de pui. Împărțiți ceapa și ardeii prăjiți între sandvișuri. Lingură pe chimichurri și închide sandvișuri cu jumătățile superioare de chifle.
NUTRIȚIE (pe porție) 303 cal, 32 g pro, 25 g carbohidrați, 2 g fibre, 8 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 499 mg sodiu
Chimichurri ușor
Combinați ½ cană de apă și ½ linguriță de sare în castron și cuptor cu microunde 30 de secunde. Se amestecă 2 linguri de oțet de vin roșu, 1 cană de pătrunjel proaspăt tocat, 2 lingurițe de usturoi tocat și un vârf de fulgi de ardei roșu. Adăugați încet 2 linguri de ulei de măsline în timp ce bateți. Se răcește 20 de minute pentru a permite căsătoriei aromelor. A se păstra acoperit la frigider timp de 3 zile.
TIMP PREP: 5 minute
TIMP TOTAL: 4¼ ore
PORȚII: 12
1½ linguriță de canola sau ulei vegetal
4–5 lb umăr de porc dezosat, tăiat și tăiat în 2 sau 3 bucăți mari
1 oțet de cidru
4 c bulion de pui cu sodiu redus
1½ linguriță fum lichid
4 chifle sandwich