7 moduri de a mânca mazăre de zahăr

mazăre

Ce este incredibil de crocant, cu conținut scăzut de carbohidrați, hrănitor și un vehicul fantastic pentru hummus sau înmuiat legume? Mazare cu zahăr! În ciuda numelui lor, acestea reprezintă o alegere răcoritoare și sănătoasă pentru persoanele cu diabet (sau fără). Fiecare porție de o cană are două grame de fibre, aproximativ cinci grame de carbohidrați, mai mult de jumătate din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C, plus vitaminele din complexul B și niacina. Întregul mazăre este, de asemenea, comestibil - nu este nevoie să se lase.

Iată cum să intrați în ele:

Brut. Mazărea de zahăr este puțin dulce, ceea ce le face grozave pentru gustări vechi. Sunt suficient de solide pentru a fi transportate și au un gust excelent, cu un pic de pansament de fermă, guacamole sau hummus.

Blanched. Dacă lotul pe care îl aveți este puțin dificil, le puteți blanch pentru a le face mai plăcute să mănânce: doar fierbeți-le în apă sărată timp de 5 minute, scurgeți-le și scufundați-le într-o baie rece ca gheața. De asemenea, le puteți îngheța imediat după albire și le puteți salva pentru mai târziu.