7 garnituri superbe pe care le poți face acasă De la Grapevine
Nu lăsați doar garnituri fanteziste pe seama experților. Învață să le faci acasă, cu aceste sfaturi.
de Sarah F. Berkowitz Luni, 11 martie 2019
Dacă sunteți ca majoritatea bucătăriilor, lăsați garnitura la experți și pur și simplu vă serviți mâncarea ca atare. Dar este uimitor ce poate face o garnitură simplă pentru o farfurie cu un aspect simplu, iar dacă te pregătești să găzduiești o petrecere, acum este momentul perfect pentru a învăța. Ne-ar plăcea să vă vedem încercând mâna la decorarea alimentelor cu aceste 7 garnituri ușoare pentru alimente care necesită instrumente de bază pentru bucătărie și ingrediente pe care probabil le aveți la îndemână.
Trandafiri de ceapă roșie
Ceapă roșie, albă sau galbenă | Cuțit de curățat
Îndepărtați cu grijă stratul cel mai exterior de coajă uscată din ceapă. Folosind un cuțit de tăiat, tăiați la jumătatea cepei, cioplind o formă de petală, cu vârful care ajunge la mijlocul cepei, iar fundul petalei se află la baza cepei. Continuați să faceți aceste tăieturi în jurul cepei, apoi reveniți prin tăieturi cu cuțitul pentru a vă asigura că ați tăiat până la mijloc. Separați cu grijă cele două jumătăți.
Cu cuțitul într-un unghi, tăiați în jurul rădăcinii cepei pentru a putea separa straturile, apoi deplasați fiecare strat ușor lateral, astfel încât să stea într-un unghi față de cel de sub el. Pulverizați cu ulei de măsline și presărați cu condimente, apoi prăjiți-le timp de 20-30 de minute la 375. Folosiți coajele de morcov ca petale, dacă doriți, și o coajă de morcov suplimentară înfășurată în centru ca mugur.
Frunze de castravete
Acest lucru dă un nou sens „mănâncului tău verde cu frunze”. (Foto: Sarah F. Berkowitz)
Coaja de castravete sau de pepene verde Cuțit de curățat
Tăiați bucăți de 3-4 ”de castravete de pe fiecare parte a unui castravete. Utilizați un cuțit de îmbrăcat pentru a tăia o formă de frunză. Ținând cuțitul la un unghi de 45 de grade, tăiați o fantă în centru, apoi o altă fantă la unghiul opus începând din același punct de tăiere, dar mișcându-vă ușor spre exterior și apoi întâlnindu-vă în același punct de tăiere. Tăiați fante mai mici de-a lungul marginilor exterioare pentru a crea un aspect pestriț. Așezați sub flori de roșii sau ceapă sau sculptați din coaja de pepene verde pentru o garnitură distractivă de platou de fructe.