7 beneficii ascunse pentru sănătate ale mierii; MealFit
Istoria mierii datează din Egiptul Antic. Egiptenii antici coaceau mierea în prăjituri ca ofrandă pentru zeitățile lor. Înainte de a intra în arenă, sportivii olimpici au băut câteva înghițituri de miere pentru a-și alimenta corpul pentru victorie. Mierea are o bogată istorie de utilizare ca îndulcitor, agent medical holistic și chiar armă de război. Citiți mai departe pentru a descoperi istoria și beneficiile mierii.
Mierea este adesea o alternativă bună pentru zahăr atunci când încearcă să mănânce sănătos, deoarece are un profil nutrițional mai bogat. Mierea poate fi utilizată și pentru proprietățile sale antibacteriene. Unii leagă consumul de miere de suprimarea bolilor cronice. Beneficiile lui Honey ca agent de actualitate sunt practic nelimitate. Mierea poate fi folosită pentru vindecarea arsurilor grave și a altor răni. Poate fi benefic și ca soluție pentru acnee.
În octombrie 2017, Jorja, copilul meu de un an, avea arsuri de gradul III pe mână. În loc să folosim crema de la spital, am folosit miere de Manuka crudă pentru a-i trata arsurile. Mierea a lucrat ca un vis, vindecând frumos arsurile!
Când utilizați mierea pentru beneficiile sale holistice, asigurați-vă că alegeți tipul potrivit de miere. Nu toată mierea este creată la fel. Examinați eticheta pentru a afla dacă mierea pe care o achiziționați este potrivită pentru beneficiul dorit. "Tipul de miere pe care îl cumpărați depinde de aroma pe care o căutați și de ceea ce doriți să faceți cu ea. În timp ce profilul nutritiv al unei anumite miere (și gustul și culoarea sa) variază în funcție de sursa sa de flori, profilul nutritiv general iar beneficiile pentru sănătate sunt destul de standardizate ", spune Jenny Friedman, MS, RD. Asigurați-vă că priviți țara de origine pe eticheta de miere. De asemenea, încercați să optați pentru soiuri de miere mai închise la culoare, deoarece acestea conțin adesea mai mulți antioxidanți.
Mierea pe care o alegeți ar trebui să fie, de asemenea, crudă și organică. Potrivit nutriționistului de performanță Cynthia Sass, MPH, RD, „„ Mierea crudă nu este tratată (în afară de a fi turnată printr-o cârpă pentru a separa mierea de ceară și impurități), deci reține cei mai mulți nutrienți, antioxidanți și alți compuși benefici ", Spune Sass. "În mierea organică, plantele de pe care albinele obțin nectar nu pot fi pulverizate cu substanțe chimice sintetice, iar albinelor nu li se pot administra nici antibiotice."
Mierea mărește energia
Mierea este un îndulcitor excelent de utilizat atunci când coaceți sau preparați băuturi precum cafea și ceai. Mierea este o alternativă mai sănătoasă la zahărul rafinat și siropul de porumb bogat în fructoză. „Datorită cantității urme de substanțe nutritive, antioxidanți și capacității sale de a reduce trigliceridele atunci când este utilizată în locul zahărului, mierea organică crudă este o alternativă bună unde ar putea avea sens”, spune Sass. Mierea este un excelent înlocuitor pentru zahăr în smoothie-uri, fulgi de ovăz, ovăz peste noapte, cafea, ceai, sosuri de salată și sosuri.
Datorită conținutului mai mare de fructoză, mierea are mai multe calorii, carbohidrați și zaharuri totale decât zahărul de masă. Totuși, acest lucru nu este neapărat un lucru rău. „Un conținut mai mare de fructoză înseamnă că este mai dulce și veți avea nevoie de mai puțină [miere] pentru a obține același gust”, spune Friedman. „Motivul principal pentru a alege mierea în locul zahărului ar fi pentru aromă sau textură, dar cu miere, veți obține o doză mică de nutrienți suplimentari, cum ar fi vitaminele, mineralele și antioxidanții, pe care nu le luați cu zahărul”.