7 alimente proteice stabile la raft, mâncând bine
Moduri surprinzătoare de a împacheta o cantitate mare de proteine, fără a vă baza pe frigider sau congelator.
Încărcarea unei cămări cu mâncare de calitate este întotdeauna o idee înțeleaptă. A fi capabil să organizezi o gustare sau o masă cu ceea ce ai la îndemână îți poate ușura viața atunci când nu poți ajunge la magazin (vezi esențialul nostru preferat și sănătos al cămării). Și, deși este relativ ușor să obțineți fibre și alți nutrienți de la capse obișnuite din cămară, cum ar fi cerealele integrale și conservele de fructe și legume, găsirea de proteine delicioase stabile la raft poate fi un pic mai mult o provocare.
În timp ce majoritatea dintre noi din Statele Unite mănâncă suficiente proteine (aflați câte proteine ar trebui să vizați zilnic), este încă un nutrient important. Proteinele fac multe pentru corpul nostru. Vă ajută să vă mențineți plin (digera mai mult decât carbohidrații) și joacă un rol în întreținerea și creșterea musculară, precum și în sinteza hormonală. Aceste șapte opțiuni proteice stabile la raft vă ajută să vă alimentați corpul cu ceea ce are nevoie. Unele dintre acestea vă pot surprinde cu adevărat, dar vor adăuga o mulțime de nutriție (și aromă) dietei zilnice.
1. Sardine
Conserve de pește este o alegere excelentă - este o modalitate foarte rentabilă de a obține aceleași beneficii pentru sănătate ale peștilor, dar spre deosebire de peștele proaspăt, conservele durează mult mai mult. În timp ce ne gândim mai ales la ton, sardinele sunt o conservă de pește care merită un loc în cămară. Amestecă sardinele ca un sandviș de bază cu ton (puțină maionă, țelină și încearcă să amesteci niște măr mărunțit, struguri sau portocale pentru o rotire unică) sau folosește-le ca sursă de proteine pe salată. Sunt durabile, oferă o sursă excelentă de omega-3, vitamina D și alți nutrienți și au un gust uimitor.
Alți conserve de pește care merită o mențiune de onoare: macrou, somon și, desigur, ton.
2. Pulsuri
Mazărea uscată, nautul, lintea și fasolea sunt de bază proteine în întreaga lume de mii de ani. Pulsurile împachetează un pumn de proteine și fibre pe bază de plante și sunt opțiuni ieftine pentru a vă menține familia plină și sănătoasă. Stabile la raft, hrănitoare și versatile la nesfârșit, sunt ingrediente esențiale pentru momentele în care aveți nevoie de o proteină ușoară la care să apelați. Uscate sau conservate, ambele sunt opțiuni uimitoare pe care le aveți la îndemână. Cu fasolea conservată, clătiți-le cu apă pentru a reduce sodiul. Utilizați-le în locul cărnii (sau în plus), adăugați-le la supă sau preparați o salată super rapidă amestecând fasole cu sardine, aruncând ulei de măsline și oțet balsamic și adăugând un vârf de sare. Vrei o masă mai mare? Încercați să schimbați leguminoasele cu carne de vită în următoarea oală de chili sau aruncați-le pe o salată pentru un spor de proteine.