7 alimente neobișnuite de murat și de ce ar trebui Rockin W Homestead
Decaparea este una dintre cele mai vechi forme de conservare a alimentelor. Treceți dincolo de castraveți și încercați unul dintre aceste șapte alimente neobișnuite de murat. Vei fi bucuros că ai făcut-o.
Decaparea poate fi noul Kale! Am fost într-o lovitură de murare în ultima lună și cam așa și am descoperit mai multe modalități distractive de a conserva mâncarea pe care nu ne așteptăm adesea să o murăm. Nu am încercat toate aceste rețete, dar cu siguranță sună și arată minunat și sunt încântat să le adaug în cămara noastră.
De ce decaparea?
Decaparea este una dintre cele mai vechi forme de conservare a alimentelor. Aceasta implică scufundarea alimentelor fie în oțet, fie într-o saramură sărată, pentru a nu se strica. Răsfățarea este un proces care implică bacterii și nu toate bacteriile sunt create egal atunci când vine vorba de stricarea sau conservarea alimentelor.
- Strălucirea cu decaparea este că împiedică dezvoltarea bacteriilor rele.
- Consumul regulat de alimente murate este bun pentru dumneavoastră și pentru sănătatea dumneavoastră generală.
- Decaparea este, de asemenea, una dintre cele mai rentabile modalități de conservare a alimentelor.
- Același tip de mâncare poate fi ales în câteva moduri diferite.
Decapare cu oțet sau saramură
În cazul utilizării oțetului la murat, aciditatea ridicată a oțetului împiedică înflorirea majorității bacteriilor, conservând astfel alimentele atâta timp cât sunt scufundate în soluția de oțet.