6 nutrienți Nevoi vegetarieni pentru o dietă sănătoasă Rețea de alimente Sănătos mănâncă Rețete, idei și alimente
450444833
Legume verzi sănătoase
De la drepturile animalelor la probleme de sănătate, există multe motive pentru care oamenii aleg să devină vegetarieni. De fapt, vegetarianismul este practicat de mai multe culturi din întreaga lume, inclusiv de aproape o treime din populația indiană (în principal prin intermediul comunităților hinduse, Jain și Brahmin). Există diferite tipuri de vegetarieni, notați de prefixele atașate titlului: Ovo- = ouă, Lacto- = lactate. De exemplu, singurele produse animale pe care le consumă un ovo-lacto-vegetarian sunt ouăle și produsele lactate.
Deși a deveni vegetarian se poate pretinde la schimbări dietetice pozitive, cum ar fi consumul crescut de legume, fructe și cereale integrale, nu face din cineva neapărat un consumator „sănătos” - zahărul, prăjiturile, alcoolul și amidonul rafinat pot fi toate vegetariene! În plus, vegetarienii pot prezenta un risc crescut de deficiență a anumitor nutrienți, cum ar fi proteine, vitamina B12, fier, zinc, calciu și vitamina D. Consultați medicul înainte de a lua suplimente cu oricare dintre substanțele nutritive sugerate mai jos.
FNK_CottageCheeseTzatzikiMezzePlate_H
Nume bucătar: Food Network Bucătărie Denumire rețetă completă: Cottage-Cheese Tzatziki Mezze Plate Talent Rețetă: FNK Rețetă: Food Networks Kitchen's Cottage-Cheese Tzatziki Mezze Plate, așa cum se vede pe Foodnetwork.com Proiect: Foodnetwork.com, HOLIDAY/SUPER BOWL/COMFORT/HEALTHY Show Name: Rețeaua de alimente/Canalul de gătit: Rețeaua de alimente
Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate
De ce este important: Proteinele nu numai că asigură elementele de bază ale masei musculare și ale corpului slab, ci sunt implicate și în producția de păr, unghii, enzime, hormoni și neurotransmițători.
Cât de mult are nevoie un adult: Alocația zilnică recomandată (ADR) de proteină pentru un adult mediu este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Cu toate acestea, poate fi cu 20% mai mare pentru persoanele ale căror surse primare de proteine provin din plante - ceea ce este egal cu aproximativ 1 gram pe kilogram de greutate corporală. Pentru o persoană medie de 150 de kilograme, adică 68 de grame de proteine pe zi.
Alimente vegetariene bogate în proteine (valorile sunt aproximative)
1/2 cană brânză de vaci = 15 grame
6 uncii de iaurt = 8 până la 12 grame
2 ouă = 12 grame
1/2 cană tofu = 20 grame
1 lingură de pulbere de proteine pe bază de plante = 20 până la 25 de grame
1 cană de quinoa gătită = 8 grame