6 motive pentru care ar trebui să mănânci coji de banane; Dr.
Probabil că sunt șanse mari, ați citit titlul acestei postări și v-ați gândit „hmm . da, voi trece”, dar înainte de a decide să treceți, lăsați-mă să vă trec prin cele șase motive pentru care cred că o banană coaja este superalimentul care ne-a lipsit cu toții!
Nutrient Dense
Deci, probabil că nu ați văzut pe nimeni apucând o banană și începând să mănânce coaja, dar adevărul este că coaja unei banane este foarte comestibilă și este de fapt foarte densă în nutrienți. Deși, ideea de a mânca o coajă de banană poate fi destul de nouă pentru lumea occidentală, ea a fost consumată de multe alte părți ale lumii de zeci de ani. Cojile de banane verzi, în special, sunt bogate în vitamina B6 și B12, precum și magneziu și potasiu. De asemenea, conțin destul de puține proteine, grăsimi polinesaturate, fibre dietetice și aminoacizi esențiali, făcându-le un plus important în dieta ta.
Îmbunătățește starea de spirit și somnul
Cojile de banane verzi sunt extrem de nutritive, dense și bogate într-un aminoacid numit triptofan. Triptofanul este un aminoacid esențial utilizat în producția de serotonină și melatonină, care joacă un rol critic în reglarea dispoziției și ciclul somn-veghe. A avea o jumătate de banană verde organică (cu coaja) pe zi ar putea ajuta la reglarea stării de spirit și la îmbunătățirea somnului, în mod natural.
Mare sursă pentru amidon de rezistență
Cojile de banane conțin un tip important de amidon rezistent cunoscut sub denumirea de R2S (amidon rezistent de tip 2), ceea ce înseamnă că trebuie să se deplaseze la intestinul gros unde este apoi digerat. Acesta va hrăni și va promova creșterea bacteriilor bune existente în acest proces.
Multe studii efectuate pe oameni au descoperit că amidonul rezistent, precum cel găsit în cojile de banane verzi, are beneficii puternice pentru sănătate, inclusiv scăderea nivelului zahărului din sânge, reducerea poftei de mâncare, tratarea și prevenirea constipației, scăderea colesterolului și reducerea riscului de cancer de colon. Coaja unei banane verzi a făcut minuni pacienților mei cu diabet și este ceva despre care vorbesc constant.
Adăugarea de amidon rezistent este, de asemenea, unul dintre secretele mele de slăbire pe care le recomand în timpul programelor noastre de slăbire. Amidonul de rezistență este o sursă excelentă de fibre și este fermentat mai lent decât majoritatea celorlalte fibre, creând mai puține gaze și balonare. Amidonul rezistent este, de asemenea, excelent la promovarea bacteriilor bune și la echilibrarea ecosistemului natural al intestinului.