6 fructe, legume și produse lactate inovatoare pentru a vă inspira - Ingrediente Agropur
Mulțumesc Donna Berry și Caleb Wagner pentru contribuții!
Consumatorii se întorc la rădăcinile lor și caută produse cu mențiuni nutriționale îndrăznețe.
O regulă nutrițională de bază pentru mulți consumatori este „mâncați-vă fructele și legumele”. Nu este un secret faptul că mama natură are priceperea de a face niște gustări nutritive puternice, dar asta nu înseamnă că industria produselor lactate nu poate îmbunătăți tendința.
Cu toții am auzit de combinația de arome „fructe de pădure și cremă”, cu toate acestea, lactatele sunt o bază versatilă. Datorită acestei versatilități, începem să vedem mult mai multă ingeniozitate în categoria fructelor, legumelor și produselor lactate. „Consumatorii de astăzi sunt atrași de simplitatea alimentelor lactate”, spune Donna Berry, consultant în industria produselor lactate și proprietar al Daily Dose of Dairy, Chicago. „Prin adăugarea câtorva ingrediente naturale și a unei prelucrări simple, laptele este ușor transformat în numeroase produse delicioase și hrănitoare. Produsele lactate reprezintă o bază foarte potrivită pentru toate tipurile de ingrediente aromate și sănătoase, și anume fructe, legume și cereale integrale, grupurile alimentare consumatori știind că ar trebui să includă mai mult în dieta lor. De la dulce și sărat la familiar și exotic, consumatorii aventuroși de astăzi pot fi ușor distrați cu produse lactate. Există ceva pentru gustul și apetitul tuturor. "
Deși unele dintre următoarele produse nu încorporează lactate acum, ar putea cu ușurință. Aruncați o privire pentru a înțelege mai bine câteva produse populare din categorie, obțineți o perspectivă de la expertul nostru în formulări Caleb Wagner și obțineți acele unelte inovatoare care se transformă:
DayUp
PPH Maxpol Sp Z.O.O., Polonia, a fost finalistul SIAL Innovation 2016 pentru DayUp, o linie de produse lactate stabile pe raft, fără adaos de zahăr, care combină mousse de fructe, iaurt și cereale. Produsul este destinat adulților din mers și vine într-o pungă convenabilă. DayUp Red este un amestec de mere, căpșuni, cireșe dulci, iaurt natural, fulgi de ovăz și semințe de in. Săpați acest produs? Unele dintre ofertele noastre de pe pagina noastră cu iaurt vă pot fi de ajutor!
Gânduri de la Caleb:
„Natura acidă a iaurtului combinată cu disponibilitatea comercială largă a preparatelor din fructe produse aseptic face ca iaurtul să fie un mediu ușor de încorporat fructe și legume atunci când se ia în considerare stabilitatea produsului și compatibilitatea aromelor. Mai mult, progresele în ambalarea aseptică fac ca produsele să fie stabile la raft (IE: nu este necesară refrigerarea), cum ar fi acest lucru, fără utilizarea conservanților chimici. ”
Salt Starter
Jump Starter-ul lui JillyV este p
ambalate în recipiente din plastic transparent, astfel încât consumatorii să poată vedea straturile de produs. Jump Starter combină iaurtul organic, ovăzul și chia-ul și este acoperit cu compot de fructe. Soiurile includ: fructe de pădure, lămâie, zmeură și căpșuni. Pachetul opțional Jump face ca această linie de produse să fie diferită de iaurturile similare în stil cerealier. Vândute separat, pachetele Jump includ migdale prăjite, pecan, inimi de cânepă și in măcinat și pot fi adăugate la Jump Starter pentru un plus de nutriție. Săpați acest produs? Unele dintre ofertele noastre de pe pagina noastră cu iaurt vă pot fi de ajutor!
Gânduri de la Caleb:
„„ Pachetele Jump ”sunt o modalitate nouă de a încorpora aceste ingrediente sănătoase pentru consumatorul obișnuit, fără a compromite siguranța și calitatea bazei de iaurt. Inul în special poate fi un pericol microbian atunci când este lăsat într-un mediu umed prea mult timp (o problemă de siguranță alimentară). În ceea ce privește calitatea, adăugarea migdalelor și a nucilor ar fi dificilă, deoarece o mare parte din textura pe care o asociem cu aceste articole s-ar pierde pe durata de valabilitate a produsului (ar deveni moale în iaurt.) ”
SmashPack Protein
SmashPack Protein este o nouă gustare nutrițională naturală, bogată în proteine și fructe. Aceste pachete de stoarcere sunt destinate sportivilor și oricui se află în deplasare, în căutarea unei înlocuiri rapide și sănătoase a gustărilor/mesei, făcută din alimente adevărate. Fiecare pungă este ambalată cu 14 g de proteine din zer de înaltă calitate, o porție de fructe reale, 5 g de grăsimi sănătoase și are doar 180 de calorii. Linia de pachete de proteine vine în trei arome, fiecare cu o listă scurtă de ingrediente recunoscute.