6 Deficiențe de vitamine comune Multe vegetarieni se confruntă - ReNue Rx
Este mai sănătos să fii vegetarian?
Timp de citire: 3 minute Majoritatea experților vor fi de acord că o dietă sănătoasă include fructe, legume și alimente integrale. Cu toate acestea, vegetarienii ar putea avea nevoie de câteva suplimente suplimentare pentru a compensa substanțele nutritive care nu se regăsesc în dieta vegetariană. Mulți vegetarieni se confruntă cu unele deficiențe comune de vitamine.
1: Acest deficit de vitamine poate provoca probleme musculare și nervoase
Academia de Nutriție și Dietetică recomandă vegetarienilor să fie conștienți de aportul de vitamina B12. B12 nu se găsește în nici un fel de alimente pe bază de plante. Dar aportul adecvat de B12 este important. Deficiențele de B12 pot duce la anemie. Aceste deficiențe pot provoca, de asemenea, furnicături musculare, slăbiciune și oboseală.
Vegetarienii pot obține B12 prin produse lactate sau ouă. B12 poate fi găsit și în unele alimente fortificate, cum ar fi cerealele pentru micul dejun și burgerii vegetarieni.
2: nutrientul pentru oase și dinți sănătoși
Calciul este un nutrient important pentru dezvoltarea oaselor și a dinților. Calciul joacă, de asemenea, un rol important în sănătatea inimii, funcția nervilor și funcția musculară. Cu toate acestea, mulți vegetarieni și vegani se luptă să atingă cantitatea zilnică recomandată.
Vegetarienii pot obține calciu prin fasole și linte, nuci, verdeață cu frunze, edamame, tofu sau produse lactate. Un deficit de calciu poate să nu aibă simptome timpurii. Cu toate acestea, un deficit de calciu pe termen lung poate duce la osteoporoză, cataractă, probleme dentare și chiar probleme cerebrale.
3: Una dintre cele mai frecvente deficiențe la femei
Cele mai frecvente surse de fier sunt carnea roșie, păsările de curte, ficatul, scoicile, midiile și stridiile. Acest lucru poate pune o mare problemă pentru vegetarieni. Anemia cu deficit de fier afectează aproximativ 20% dintre femei și 3% dintre bărbați. În plus, deoarece absorbția fierului nu este la fel de eficientă din surse vegetale, vegetarienii trebuie să fie foarte atenți la obținerea unui fier adecvat.