6 beneficii ale piersicilor, plus modul de gătit cu ele Bine Bine
Cele mai bune gustări dulci întruchipează vara ca o piersică. Simțind fuzz-ul moale împotriva buzei superioare, ușoara aciditate care vă lovește limba și sucul dulce care picură din colțurile gurii pe mâini sunt din ce sunt făcute nopțile calde din curtea casei.
Cu toate acestea, piersicile au mult mai multe de oferit decât sentimentul de vară (deși este cu siguranță un mare plus, IMO). Aici, dieteticianul integrativ și funcțional Nour Zibdeh, MS, RDN, CLT, explică ce anume este vorba despre piersici care le face atât de bune pentru dvs.
Care sunt beneficiile piersicilor?
1. Piersicile sunt o sursă bună de vitamina C. Ne pare rău, portocalele, nu ești singurul fruct din oraș bun pentru asta. O piersică de dimensiuni medii are 10 miligrame de antioxidant important (aproximativ 13% din aportul zilnic recomandat). „Acest lucru este bun pentru sistemul imunitar, reducând daunele oxidative ale radicalilor liberi și reducând riscul de boli cronice”, spune Zibdeh.
2. Sunt pline de vitamina A. Zibdeh indică conținutul ridicat de vitamina A din piersici ca un alt motiv pentru care fructul este un câștig sănătos. „Vitamina A este importantă pentru pielea și ochii sănătoși, reducând inflamația și stimulând sistemul imunitar”, spune ea. "Este, de asemenea, necesar pentru a construi o căptușeală intestinală sănătoasă care va ajuta la evitarea agenților patogeni pe care i-am putea întâlni în alimentele sau mediul nostru." Morcovii tind să atragă toată atenția atunci când vine vorba de vitamina A, dar, așa cum subliniază Zibdeh, este departe de a fi singura modalitate de a vă umple.
3. Sunt fibroase. Fibrele sunt esențiale pentru o bună sănătate a intestinului, dar dacă doriți să obțineți cât mai multe fibre din piersici, cheia este să mâncați întregul fruct, nu doar să vă bucurați de sucul acestuia. O piersică de dimensiuni medii are 3 grame de fibre - inclusiv pielea, așa că mergeți mai departe și mâncați și asta!
4. Piersicile au potasiu. „Potasiul este un mineral important care ajută la scăderea tensiunii arteriale, reglarea zahărului din sânge și echilibrarea fluidelor din organism ”, spune Zibdeh. Există 285 mg de substanțe într-o piersică de dimensiuni medii - aproximativ 11 la sută din ceea ce ar trebui să mănânce majoritatea femeilor adulte pe zi. „Deficitul de potasiu poate provoca crampe musculare”, adaugă ea, subliniind că nu este o idee rea să te bucuri de unul ca gustare post-antrenament.