50 de rețete cu floricele cu floricele Rețete de rețete, cine și idei de masă ușoară Rețeaua de alimente
Fotografie de: Levi Brown
Food Network Magazine a creat aceste rețete folosind 12 până la 16 căni de floricele proaspăt scoase din popcorn. Folosiți o pungă sau două cu floricele de microunde sau faceți-le singuri: Încălziți câteva boabe în 1/4 cană de ulei vegetal într-o oală mare la foc mediu, până când apare unul. Adăugați 3/4 cani de miez și acoperiți oala. Gatiti, scuturand oala din cand in cand, pana cand poppingul dispare.
1. Unt maro - Lămâie Gatiti 6 linguri de unt intr-o tigaie la foc mediu pana se rumenesc, aproximativ 7 minute. Se ia de pe foc și se amestecă 1 1/2 linguriță coajă de lămâie rasă; stropeste peste 16 cani de floricele fierbinți. Aruncați cu 2 lingurițe sare kosher.
Ranch Popcorn (nr. 2)
Fotografie de: Levi Brown
Ranch Popcorn (nr. 2)
2. Fermă Topiți 4 linguri de unt cu un amestec de condimente pentru ferme de 1 uncie; aruncați cu 16 căni floricele fierbinți și 2 linguri de arpagic tocat. Se condimentează cu sare.
3. Usturoi-ierburi Topiți 4 linguri de unt într-o cratiță; se adauga 4 catei de usturoi rasi si 1 lingurita fiecare rozmarin proaspat tocat marunt, salvie si cimbru si se fierbe 1 minut. Stropiți peste 16 căni de floricele fierbinți și aruncați cu 2 lingurițe sare kosher.
4. Parmezan-rozmarin Aruncă 16 căni de floricele fierbinți cu 1/2 cană parmezan ras, 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de rozmarin proaspăt tocat mărunt și 2 lingurițe de sare kosher.
5. Frito Pie Aruncați 12 căni de popcorn fierbinte, 6 linguri de unt topit, 4 căni Fritos (sau alte chipsuri de porumb) și 2 linguri de praf de chili; se întinde pe foi de copt. Completați cu 2 căni de cheddar mărunțit și 2 umflături tocate. Se coace la 350 de grade F până se topeste brânza, 3 minute. Se condimentează cu sare.
6. Trufa Aruncă 16 căni de popcorn fierbinte cu 6 linguri de unt topit, 1 1/2 linguri ulei de trufe, 1/4 cană parmezan ras, 1 linguriță sare kosher și 1/2 linguriță piper.
7. Cinema Topiți 1 băț de unt într-o cratiță mică la foc mic, îndepărtând spuma și solidele; se stropesc peste 16 căni de floricele fierbinți și se aruncă cu 2 lingurițe sare kosher.
8. Veggie Puneți 2 cani fiecare chipsuri vegetale amestecate și mazăre deshidratată într-un robot de bucătărie până când se pudrează; aruncați cu 8 căni floricele fierbinți și 2 căni fiecare cu chipsuri vegetale și mazăre snap deshidratate. Se condimentează cu sare.
Popcorn cu trei brânzeturi (nr. 9)
Fotografie de: Levi Brown
Popcorn cu trei brânzeturi (nr. 9)
9. Trei brânzeturi Aruncă 16 căni de popcorn fierbinte cu 2 căni de cheddar mărunțit, 1 cană de parmezan ras și 1/2 cană de pecorino ras; se întinde pe foi de copt. Coaceți la 350 de grade F până când cheddar se topește, 3 minute. Se condimentează cu sare.
10. Gruyere-Porcini Puneți 1/2 cană de ciuperci porcini uscate într-o mașină de tocat condimente până când se pudrează. Adăugați 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat și 1 1/2 lingurițe sare kosher; pulsează din nou până se pudrează. Stropiți 6 linguri de unt topit peste 16 căni de floricele fierbinți; aruncați cu pudra de porcini și 1 cană de gruyere ras fin.
11. Tot Bagel Aruncați 12 căni de popcorn fierbinte cu 4 căni chipsuri de covrigi sparte, 6 linguri de unt topit, 2 linguri fiecare de semințe de susan alb și negru, 1 lingură fiecare semințe de chimen, ceapă granulată și usturoi granulat și 1 1/2 lingurițe sare kosher.
12. Mustar-covrig Bateți 4 linguri de unt topit cu 2 linguri de muștar dijon, 1 linguriță zahăr și 1/2 linguriță sare kosher; stropiți peste 12 căni de floricele fierbinți și aruncați cu 4 căni mini covrigi.
13. Susan Încălziți 6 linguri de unt cu 2/3 cană de semințe de susan într-o tigaie mică la foc mediu până când semințele sunt prăjite, aproximativ 5 minute. Se amestecă 1 lingură fiecare zahăr și sare kosher; aruncați cu 16 căni floricele fierbinți.
14. Sushi Bateți 1 1/2 linguri fiecare ulei vegetal și sos de soia cu 2 lingurițe fiecare ulei de susan prăjit și oțet de orez; stropeste peste 16 cani de floricele fierbinți. Aruncați cu 2 căni gustări de alge prăjite rupte și 1 cană de mazăre wasabi.
Crab Boil Popcorn (nr. 15)
Fotografie de: Levi Brown
Crab Boil Popcorn (nr. 15)
15. Crab Boil Topiți 4 linguri de unt cu 2 linguri Old Bay Condimentează într-o tigaie mică la foc mediu; stropiți peste 12 căni de floricele fierbinți și aruncați cu 4 căni biscuiți de stridii.
16. Pizza cu pepperoni Gatiti 1 cana de pepperoni tocati in 1 lingura de ulei vegetal intr-o oala mare pana cand este crocanta; se scurge pe prosoape de hârtie, rezervând picăturile. Puneți sâmburi de 3/4 cană de popcorn în picături; aruncați cu pepperoni, 1 cană mozzarella mărunțită, 1/2 cană parmezan ras, 2 linguri de ulei de măsline și 1 linguriță fiecare usturoi granulat și oregano uscat. Se condimentează cu sare.
17. Chorizo-Manchego Gatiti 1 cana de chorizo cubulete in 2 linguri de ulei vegetal pana cand este crocant; se scurge pe prosoape de hârtie, rezervând picăturile. Aruncă 16 căni de popcorn fierbinte cu chorizo, picături de chorizo și 1 cană de manchego ras. Se condimentează cu sare.
18. Bacon-Arpagic Gatiti 6 felii de slanina tocata pana cand sunt crocante; se scurge pe prosoape de hârtie, rezervând picăturile. Stropiți câte 2 linguri fiecare cu bacon rezervat și unt topit peste 16 căni de floricele fierbinți. Aruncați cu slănină, 1/2 cană arpagic tocat și 1/2 linguriță Cayenne. Se condimentează cu sare.
19. Bacon-Jalapeno Scufundați 4 jalapenos tăiate subțire în 1/2 cană de amidon de porumb, amestecată cu 1/3 cană de seltzer. Se încălzește ulei vegetal de 1 inch într-o cratiță mică la 350 de grade F. Se prăjește jalapenosul până devine auriu și crocant, 2 minute; se scurge pe prosoape de hârtie. Faceți floricele Bacon-Chive (nr. 18), omițând Cayenne. Aruncați cu jalapenos prăjiți.
20. Coajă de porc picantă Se încălzește 1/4 cană de ulei vegetal cu 1 1/2 linguri praf de chili, 2 lingurițe coajă de tei ras și 1/2 linguriță cayenne într-o tigaie la foc mediu, 2 minute; stropeste peste 16 cani de floricele fierbinți. Aruncați cu 2 căni coajă de porc și 1 lingură suc de lămâie. Se condimentează cu sare.