50 de mâncare rapidă curată; Sfaturi de viață sănătoasă Diet Dieta alimentară curată
Mâncare Rețete curate + Viață sănătoasă
Ideea de a veni cu 50 de sfaturi curate de mâncare și rețete de viață sănătoasă a fost declanșată de un articol pe care l-am scris explicând definiția Clean Cuisine a alimentației curate și de ce abordarea reducționistă care este populară în atâtea cărți de dietă cu cele mai bine vândute (precum Burta de grâu Dieta, Atkins etc.) nu este optimă pentru sănătatea pe termen lung sau pentru controlul greutății. Deși vă puteți controla greutatea corporală prin multe metode diferite (dintre care unele pot fi de-a dreptul periculoase), singura modalitate de a vă optimiza sănătatea este să luați o întregul stil de viață abordare, care este abordarea pe care o adoptăm cu Bucătăria curată. Beneficiul secundar al câștigării sănătății pe o abordare completă a stilului de viață este pierderea în greutate fără foamea și gestionarea greutății fără efort.
Mâncarea mea curată
Într-o notă personală, am început călătoria mea curată când am fost diagnosticată cu scleroză multiplă (SM) în 1998, la vârsta de douăzeci și doi de ani. Sunt lipsit de simptome de peste un deceniu și nu am avut niciodată nevoie să iau niciunul dintre medicamentele modificatoare ale bolii utilizate pentru tratarea SM. Sunt convins că schimbarea stilului meu de viață și curățarea alimentelor pe care le-am pus în farfurie mi-au schimbat soarta. Puteți citi mai multe despre povestea mea AICI .
Dar fii sigur că nu trebuie să ai SM pentru a beneficia de o viață curată și sănătoasă! Împreună cu soțul meu, Andy Larson, MD, am predat numeroase programe de sănătate și schimbare a corpului și am văzut rezultate absolut incredibile în rândul persoanelor cu o mare varietate de afecțiuni inflamatorii (artrită, fibromialgie, astm, endometrioză etc.). Văzut dramatic îmbunătățiri ale profilului colesterolului, tensiunii arteriale, trigliceridelor, nivelului zahărului din sânge și nivelurilor CRP în doar 5 săptămâni. Și fără îndoială, „beneficiul secundar” numărul unu este întotdeauna același: pierderea în greutate fără foame.
Este important să rețineți însă că nu am făcut un singur lucru special sau pe care îl puteți face pentru a îmbunătăți dramatic sănătatea sau a pierde în greutate pe termen lung; este o combinație de multe lucruri diferite și o întreagă abordare a stilului de viață care obține rezultate. Toată lumea vrea întotdeauna să le spun unul sau două sfaturi rapide pentru pierderea în greutate sau pentru reducerea inflamației. Dar nu puteți elimina doar grâul, zahărul sau grăsimile sau orice alt lucru și să vă așteptați la rezultate.
Notă: Următoarele 50 de sfaturi pentru o alimentație și o viață curate se bazează pe programul general de viață recomandat în cartea noastră, Clean Cuisine (Penguin, 2013)
2. Asigurați-vă că mâncați cel puțin o porție foarte mare de verdeață în fiecare zi (de preferință, 2 porții!)
3. Lăptare de șanț (aceasta include lapte, brânză și iaurt) Notă: Folosirea unei cantități mici de lapte în cafea sau a unei cantități mici de brânză gourmet ca un condiment/potențiator de aromă este acceptabilă, dar să vă dați seama că lactatele nu sunt un aliment sănătos în orice formă.
4. Eliminați toate alimentele procesate (inclusiv pulberile de proteine!) Și mâncați alimente în starea lor cea mai naturală și nerafinată (alegeți porumb în loc de fulgi de porumb, portocale în loc de suc de portocale, cartofi în loc de chipsuri de cartofi etc.)
5. Reduceți în mod conștient consumul de uleiuri (inclusiv uleiul de măsline!)
6. Încercați să obțineți mai multă grăsime din dietă din „alimente întregi”, mai degrabă decât din ulei (aceasta înseamnă că măslinele sunt o alegere mai bună decât uleiul de măsline, soia integrală este o alegere mai bună decât uleiul de soia etc.)
8. Dacă mâncați alimente de origine animală, asigurați-vă că alegeți cea mai bună calitate absolută, ceea ce înseamnă să mergeți dincolo de produsele organice și să vă asigurați că animalele au fost hrănite cu o dietă sănătoasă și crescute într-un mediu sănătos.