50 de alimente pe care le poți găsi doar în sud mănâncă asta, nu atât
Inimă, cremoasă, carboasă, visătoare - există un motiv pentru care o numim mâncare confortabilă sudică. Indiferent dacă sunteți un fan al regiunii cu mâncare inspirată de Africa și Franța sau de ceai iconic de bourbon și dulce, Sudul are, fără îndoială, unele dintre cele mai excepționale bucătării (și apetisante) din națiune. De aceea, am dedicat o listă întreagă iluminării restului Americii cu privire la grub-urile care se găsesc de obicei în statele inferioare. (O scurtă dezvăluire avertismentă: acest raport poate maximiza pofta de rătăcire sau aprecierea orașului natal.)
Și, deși știm că puteți obține aceste alimente în alte părți ale țării - hei, mâncarea sudică este renumită pentru un motiv! - Credem că sunt cele mai bune atunci când sunt consumate în statele sudice. Verificați preferatul nostru mâncăruri sudice iconice.
Tortul Regelui
O tradiție de Mardi Gras, această prăjitură în formă de inel aluat este acoperită cu suficient zahăr și glazură pentru a face pe oricine să dezvolte un dinte dulce. Dacă sunteți cheia norocoasă care găsește o păpușă de plastic ascunsă în felie, nu vă faceți griji - asta înseamnă doar că ați fost ales să găzduiți anul viitor bashul de marți grase (sau pur și simplu să aduceți tortul). Vorbește despre ospitalitatea din sud!
Arahide fierte
Dacă sunteți cel care apuca întotdeauna o pungă de arahide la jocurile de baseball, poate doriți să încercați versiunea fiartă a acestei gustări bogate în proteine. Sunt cele mai populare în Georgia, iar nucile sunt vândute chiar pe autostradă pentru cei care înfometează în mod special pe drum.
Roșii verzi prăjite
Roșii prăjite? Roșii verzi? Aceste ciudățenii combinate sunt un favorit popular în sud - la fel ca majoritatea lucrurilor bătute și prăjite.
Okra prăjită
Gombele prăjite sunt o garnitură plină de gură, pe care chiar și urătorilor vegetarieni le va plăcea. Savurați-l alături de un sandviș de porc tras sau cu porumb crem pentru o masă cu adevărat sudică.
Brânză Pimento
Un tip de ardei, pimentul se găsește de obicei tăiat și umplut misterios în măsline verzi. Dar dacă nu ați avut brânză făcută cu ardei ușor dulce, pierdeți. Amestecat cu brânză rasă, maion, sare și piper, acest dixie clasic este uneori numit „caviarul din sud”.
Paie de brânză
Înainte de a te excita prea mult, nu, nu poți sorbi o băutură cu acest amestec de brânză. Paiele de brânză seamănă cu niște bețe de pâine, deoarece fac acompaniamentul perfect pentru supe și salate din sud. În plus, sunt coapte cu făină condimentată și, ai ghicit, brânză.
Vulturii
Condimentate cu un amestec personalizat de condimente, Vulturii sunt unele dintre cele mai delicioase murături pe care le veți mânca vreodată. Înființată în 1998, Wickles aduce gustul sudului direct la tine acasă cu aceste delicioase gustări dulci.
Chitlini
Cunoscute și sub denumirea de chitterlings, chitlinele sunt intestine de porc care sunt fierte și apoi amestecate pe un castron de orez sau paste. Nu-l bate până nu îl încercați!
Mint Juleps
Sigur, îi poți cere barmanului tău local să agite unul dintre acestea ca o pălărie de noapte. Dar julepul de mentă OG a devenit o bază de sud, în principal datorită popularității sale în Kentucky Derby, motiv pentru care amestecul de bourbon, zahăr, mentă și apă a devenit băutura oficială a cursei de cai.
Hush Puppies
După cum sugerează și numele, această mâncare cu degetele prăjită a fost făcută inițial pentru a mitui câinii pentru a păstra tăcerea. În aceste zile, țin gurile fanilor închise și pline de pepite crocante maro auriu.
Tort de colibri
Acest desert condimentat cu ananas-banane este acoperit cu glazură de brânză dulce. Nu e de mirare că este o bază de sărbătoare sudică.
Cheerwine
Din păcate, acest așa-zis vin nu conține alcool. A existat din 1917 (după ce a fost produsă în timpul unei penurii de zahăr din primul război mondial), așa că această sifon născută în Salisbury trebuie să fie un succes.
Creveți și Grits
Sudul se bucură de acest preparat cremos cu fructe de mare la prânz, cină sau chiar la micul dejun! Pe lângă faptul că este o bază de zi cu zi, un castron cald de creveți și grâu crem este, de asemenea, destul de festiv, deoarece se bucură de obicei de Crăciun sau de Anul Nou.
Prăjituri cu farmec
Prăjiturile cu farmec, o parte semnificativă a nunților din sud, sunt produse de patiserie care au mici farmece atașate la o panglică care se ascunde în interior pentru ca fiecare dintre domnișoarele de onoare să le scoată și să-și descopere soarta. Farmecul ancorei semnifică o viață stabilă, în timp ce inelul simbolizează căsătoria, iar avionul sugerează călătorii și aventuri. Luați în considerare versiunea dixie a unui cookie de avere.
Pui și găluște
Acest fel de mâncare consistent este la fel de reconfortant ca mâncarea confortabilă. Mulți oameni adaugă și legume precum morcovi, țelină sau mazăre, dar alții numesc asta blasfemie.
Moon Pie
Deși este posibil să le găsiți la BJ-ul local sau la Costco, acest desert asemănător lui s-a născut în 1917 în Kentucky, după ce un miner de cărbune a avut pofta de a savura o delicatese „la fel de mare ca luna”.
Somn prăjit
Dulce și ideal pentru prăjire adâncă, acest pește cu carne albă este scufundat în făină de porumb și lapte de unt și este un prânz popular din sud. Asociați somn cu o găleată de cățeluși hush și un sos tartru abundent și veți avea o masă plină de burtă.
Grătar Whole-Hog
Orice discuție despre grătarul sudic este cu adevărat incompletă, fără a menționa sandvișurile de porc întregi de porc și rafturile de coaste. De fapt, sudicii sunt atât de dedicați grătarului lor, încât au început o echipă numită South Pork BBQ, care își propune să aibă „cea mai mare petrecere și cel mai bun grătar la fiecare eveniment” și concurează de mai bine de 18 ani!