Administratorul Trump propune reveniri la programele de prânz școlar
Administrația Trump a anunțat vineri o regulă propusă care ar retrage reglementările prânzului școlar din era Obama, permițând mai multe flexibilități în cantitatea și tipurile de fructe și legume servite în timpul prânzului. Anunțul a fost făcut de ziua de naștere a fostei doamne Michelle Obama, o coincidență care nu a fost pierdută de critici.
Roll-back-urile extind, de asemenea, abilitățile școlii de a oferi mâncăruri à la carte pentru cumpărare, îngrijorând unii nutriționiști că copiii ar putea opta pentru alimente mai puțin sănătoase, cum ar fi pizza și cartofii prăjiți.
SUA. Departamentul Agriculturii (USDA) și Serviciul Alimentație și Nutriție (FNS) au anunțat că modificările regulilor sunt un răspuns la reclamațiile privind risipa de alimente și ajută la simplificarea modelelor de masă.
„Școlile și districtele școlare continuă să ne spună că există încă prea multă risipă de alimente și că este nevoie de o mai mare flexibilitate de bun simț pentru a oferi elevilor mese nutritive și apetisante. Am ascultat și acum ne apucăm de treabă ”, a spus U.S. Secretarul Agriculturii, Sonny Perdue, într-o declarație publică. „Modificările noastre propuse permit școlilor să ofere tot ce le stă în putință copiilor noștri la nivel național și au potențialul de a beneficia de aproape 100.000 de școli și instituții care hrănesc 30 de milioane de copii în fiecare zi școlară prin programele USDA de masă școlară.
Regulile vor spori flexibilitatea „subgrupurilor de legume” și vor permite școlilor să reducă cantitatea de porții de fructe la micul dejun. Regulile propuse vor fi publicate în ianuarie. 23 și sub rezerva unei perioade de comentarii publice timp de 60 de zile înainte de finalizare.