5 Zile 5 Prânzuri Salată Olivier

29 septembrie 2014 de theunmanlychef

prânzuri

5 Zile 5 Prânzuri s-a întors. Și a revenit cu un clasic persan/asiatic central/est-european.

Aceasta este o „salată” clasică pe bază de mayo din Asia Centrală/Europa de Est. A fost creat de un bucătar belgian la Moscova în anii 1860. La fel ca orice fel de mâncare grozav din anii 1860, s-a răspândit pe firele mustății buclate ale tuturor. Sike. Dar s-a răspândit în toată Asia Centrală, fiecare are propria versiune a Saladei Olivier. Probabil pentru că este o salată captivantă și poți pune orice vrei în ea (în teorie).

Versiunea iraniană a acestei salate variază foarte mult față de versiunea originală, (adică nu are aspic în ea, ceea ce SIDEBAR OMG SPUNE CĂ ESTE ZAVORIT ! Veți râde, au schimbat complet această ortografie pentru a nu face vraja așa cum sună ... Sau tu dracului drăguț te).

Bine înapoi la poveste, deci versiunea iraniană este în mod tradițional ouă, cartofi, murături și poate ocazional pui sau morcov. Sau cel puțin așa am experimentat-o. De asemenea, am văzut aruncându-se niște mortadella bologna, nu sunt împotriva altor adaosuri de carne.

Mama mea ar face mereu asta să crească. A fost ușor și ne-a satisfăcut pe noi, copiii. Era, de asemenea, unul dintre produsele sale de bază. Nu mi-a plăcut întotdeauna, uneori ea a folosit Miracle Whip sau o altă maion cu conținut scăzut de grăsimi, care era prea dulce. Dar când raporturile erau corecte și ingredientele erau echilibrul corect, mama avea o salată bună pe mâini.