5 tratamente sănătoase făcute cu semințe de chia
Shereen Lehman, MS, este un jurnalist din domeniul sănătății și verificator al faptelor. A fost coautoră a două cărți pentru populara serie Dummies (sub numele de Shereen Jegtvig).
Semințele de chia sunt bogate în fibre și acizi alfa-linolenici, plus că sunt încărcate cu calciu magneziu, fier și zinc. Acidul alfa-linolenic este versiunea vegetală a acidului gras omega-3, astfel încât semințele de chia sunt perfecte pentru vegani sau vegetarieni sau pentru cei cărora nu le pasă de pește și fructe de mare. Oh, și au, de asemenea, niște acizi fenolici care pot funcționa ca antioxidanți.
Se spune că consumul de semințe de chia vă va ajuta să slăbiți, deoarece acestea se umflă și ocupă spațiu în stomac. Se pare că nu există nicio cercetare de sprijin în această privință, dar fibra suplimentară este cu siguranță bună pentru dvs.
Veți găsi semințe de chia în majoritatea magazinelor alimentare, de obicei în secțiunea cu alimente naturale. Există semințe de chia negru și semințe de chia albă. Presărați câteva dintre semințe pe salată sau cereale sau adăugați-le în smoothie-ul dvs. preferat pentru o cantitate rapidă de fibre și acid omega-3.
Apoi, dacă aveți chef de câteva delicii mai sănătoase, verificați cinci dintre preferatele noastre.
Budinca de vanilie Chia cu fructe de padure
Această budincă delicioasă este atât de bună pentru dvs., deoarece este încărcată cu calciu, încât aveți nevoie pentru oase puternice, funcții sănătoase ale mușchilor și nervilor și coagulare normală a sângelui. De asemenea, are o doză bună de proteine, magneziu și fier.
Ingrediente
- 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 cană iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi
- 4 linguri semințe de chia
- 2 linguri miere
- 1 1/2 linguriță extract de vanilie
- vârf de cuțit de sare
Adăugați totul, cu excepția semințelor de chia, într-un castron mediu sau mare și bateți până când totul este amestecat. Gustă amestecul și adaugă mai mult miere sau extract de vanilie după gustul tău. Adăugați semințele de chia și amestecați. Apoi acoperiți și puneți la frigider amestecul timp de cel puțin 40 de minute, sau mai bine, peste noapte (partea cea mai grea este să așteptați ca semințele să-și facă magia). Realizează 4 porții.
Informatii nutritionale
Fiecare porție de budincă are aproximativ 170 de calorii, 6 grame de grăsimi, 20 de grame de carbohidrați, 5 grame de fibre. Puteți reduce numărul de calorii cu aproximativ 30 de calorii pe porție dacă utilizați sucraloză sau stevia în locul mierii.
Fiecare porție furnizează, de asemenea, aproximativ 25% din necesarul zilnic de calciu, 20% din magneziul pe zi și 7% din necesarul de fier, plus un pic de acid alfa-linolenic. Adăugați fructele de pădure preferate pentru mai multe vitamine și minerale, plus antioxidanți.
Notă: Puteți folosi iaurt de vanilie, dacă preferați - eliminați sau reduceți extractul de vanilie și mierea.
Bol Smoothie cu fructe, fructe de pădure și semințe de Chia
Acest castron smoothie combină bunătatea afinelor și a sfeclei pentru o nutriție de top și o culoare superbă. Aroma este remarcabilă, de asemenea. Rețeta necesită și semințe de ovăz, iaurt și chia, așa că veți avea proteine, precum și tone de vitamine, minerale și fibre. Veți avea nevoie de un blender de mare viteză, cum ar fi un Nutribullet, care este perfect pentru a face smoothie-uri și boluri de smoothie.
Ingrediente
- 1/2 banana decojită, tăiată și congelată
- 1/2 cană de afine
- 1 mandarină mică
- 1 sfeclă decojită și tăiată felii
- 1/4 cană iaurt grecesc simplu
- 1/4 cană de ovăz laminat uscat
- 2 lingurițe semințe de chia
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 5-7 cuburi de gheață
- Fructe feliate precum piersici și kiwi