5 surse comune de calorii ascunse; Cathe Friedrich
Dacă nu te provoacă, nu te schimbă
Cele mai proaste calorii sunt cele „ascunse” pe care nu le cunoașteți, cele pe care le mâncați și beți în mod fericit, fără a le adăuga la bilanț. Aceste calorii ascunse se acumulează rapid și pot duce la creșterea neașteptată în greutate. Caloriile ascunse te lasă să te scarpini în cap uimit, întrebându-te de ce te-ai îngrășat. Iată cinci dintre cele mai frecvente surse de calorii ascunse și cum să le evitați.
Mâncare pe care nu te pregătești
Când vă pregătiți masa acasă, puteți urmări ce se întâmplă în mâncarea dvs. Un mod obișnuit în care oamenii sunt înțepați cu calorii ascunse este atunci când mănâncă în restaurante. Restaurantele nu sunt întotdeauna transparente în ceea ce privește ofertele lor. Din fericire, mai multe restaurante cu lanț oferă acum informații despre calorii și nutriție online. O mică cercetare prealabilă vă poate scuti de la comanda unui produs bogat în calorii. De asemenea, puteți vedea dacă există surprize nesănătoase ascunse, cum ar fi grăsimile trans, în articolele din meniul unui restaurant. Este greu să iei o decizie inteligentă atunci când ți-e foame și te lasă sedus de vederea și mirosul alimentelor. Aflați ce veți comanda din timp.
Chiar dacă verificați în prealabil informațiile calorice și nutriționale ale unui restaurant, nu vă puteți încrede întotdeauna. Un studiu realizat de Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging de la Universitatea Tufts din Boston a constatat că informațiile despre calorii din multe meniuri de tip fast-food și din restaurantele de relaxare sunt inexacte. Discrepanțele au fost cele mai mari pentru restaurantele de relaxare. Unii au avut un număr de calorii scăzut cu până la 250 de calorii. Aceasta este o sursă MARE de calorii ascunse!
Celălalt mod în care oamenii se blochează cu caloriile ascunse este să crezi că ceva este sănătos „pentru că” - pentru că are un conținut scăzut de grăsimi (ceea ce înseamnă, de obicei, bogat în zahăr), pentru că este organic (nu spune nimic despre conținutul de calorii) sau pentru că este vegetarian (mâncăruri vegetariene ) poate avea și un conținut ridicat de zahăr, grăsimi și calorii).
Modul în care restaurantele își descriu ofertele vă poate duce și în rătăcire. Când utilizează termeni „sănătoși” în descrierea lor, cum ar fi „ușor” sau „proaspăt”, se creează o imagine a ceva bun pentru tine și sărac în calorii. Rămâneți cu informații obiective precum numărul de calorii și folosiți-vă bunul simț atunci când bănuiți că informațiile despre calorii sunt dezactivate. Una peste alta, veți evita o sursă majoră de calorii ascunse, dacă nu mâncați la fel de des.
Salate
Salatele au un „halo de sănătate” care le înconjoară. Oamenii cred că atunci când mănâncă una mănâncă ceva sănătos și nu consumă multe calorii. Citiți câteva dintre cantitățile de calorii ale salatelor de intrare la restaurantele de relaxare și fast-food și va risipi rapid acest mit. Ce zici de o salată de pâine plat Cezar cu 1.000 de calorii? Această salată umflată cu calorii există cu adevărat.