5 super-alimente japoneze ieftine care vă vor stimula în mod natural sistemul imunitar
Această postare conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că fără niciun cost suplimentar pentru dvs. dacă faceți clic pe unul dintre linkurile de produs, putem câștiga un comision.
Multe alimente tradiționale japoneze sunt pline de antioxidanți, vitamine, minerale și bacterii benefice care vă stimulează în mod natural sistemul imunitar. Personal, cred că aceasta este o opțiune mai bună și mai ieftină decât suplimentele alimentare, în cea mai mare parte.
Mama mea este japoneză și crește, m-a învățat cum să gătesc înainte de a fi adolescentă. Gătesc aproape zilnic acasă, dacă nu călătoresc, iar 90% din rețetele mele sunt japoneze. Recent, o mână de prieteni m-au rugat să împărtășesc câteva dintre rețetele sănătoase pe care le-am gătit în aceste zile. Cu toții căutăm modalități de a ne stimula sistemul imunitar într-un efort de a îndepărta virusul urât care se întâmplă.
Pe măsură ce treceam prin rețetele mele, mi-am dat seama că multe dintre ingredientele japoneze pe care le folosesc sunt superalimente care stimulează în mod natural sistemul imunitar.
Natto, prune murate și supă Miso
1. Miso 味噌 - Pastă de soia
Pasta Miso este un element esențial în bucătăriile japoneze și mama mea m-a învățat cum să gătesc supă miso când aveam 10 ani. Este foarte ușor de făcut și cele mai comune ingrediente dintr-un castron de supă miso sunt tofu, wakame (alge marine) și ceapă verde.
Veți găsi o mulțime de supă instantanee de miso acolo, dar v-aș sfătui dacă încercați să mâncați sănătos. Produsele instant sunt de obicei mai bogate în sodiu. În plus, veți economisi o grămadă de bani dacă îi faceți singuri.
Pastă albă de miso
Beneficii pentru sănătate
Pasta Miso este fermentată, deci este o sursă excelentă de probiotice și are, de asemenea, un conținut ridicat de minerale pentru construirea oaselor, cum ar fi calciu.
2 lingurite granule dashi
4 cani de apa
3 linguri pastă miso
1 pachet (8 uncii) de tofu de mătase, tăiat cubulețe
2 cepe verzi, tăiate în diagonală în bucăți de 1/2 inch
Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, combinați granulele dashi și apa; aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu și amestecați pasta de miso. Se amestecă tofu. Separați straturile de ceapă verde și adăugați-le în supă. Fierbeți ușor timp de 2 până la 3 minute înainte de servire.
2. Nattō 納豆 - Soia fermentată
Nattō este o altă mâncare tradițională japoneză făcută din soia care a fost fermentată. Spre deosebire de pasta miso, totuși, consistența sa este slabă, lipicioasă și strânsă. Natto este foarte hrănitor, așa că nu este de mirare că a fost servit la prânzurile mele școlare. Se servește în mod obișnuit ca fel de mâncare pentru micul dejun și se servește peste un castron de orez.
De asemenea, este foarte ieftin și de obicei puteți cumpăra un pachet de 3 (3 porții) la aproximativ 1,50 USD în Japonia. Costă puțin mai mult aici datorită taxelor de import, dar nu am plătit niciodată nimic de peste 3,00 USD pentru un pachet de 3 la supermarketurile asiatice.
Natto este, de asemenea, cunoscut pentru a avea un miros înțepător, care poate fi foarte descurajant pentru mulți oameni. Pentru a evita mirosul, puteți cumpăra de fapt un natto inodor.
De asemenea, recent am dat peste această citire distractivă de pe JapanToday.com: