5 rețete rapide și ușoare de carne de porc pentru cinele delicioase de săptămână
În plus, alte patru rețete adaptate săptămânal pentru a le adăuga la rotație.
Am încheiat un parteneriat cu porc proaspăt marinat Smithfield pentru a evidenția rețete delicioase, potrivite pentru familii, care sunt perfecte pentru cinele din timpul săptămânii și nu numai.
Când te gândești la piccata, aș paria un milion de dolari pe care probabil că te gândești mai întâi la pui. (Dacă nu, glumește asupra ta, nu am un milion de dolari.) Singurul lucru este că puiul nu este singura proteină pe care o poți folosi pentru acest fel de mâncare clasic italo-american.
Noul meu mod preferat de a piccata: cu un filet proaspăt de porc, care este deja marinat cu usturoi și ierburi. Nu numai că este extrem de rapid, ceea ce explică motivul pentru care a devenit alegerea mea absolută pentru cine de săptămână, dar este, de asemenea, plin de tone de aromă.
Alimente 52 x GreenPan antiaderent (set de 2) 92 USD - 99 USD
Miyabi Birchwood Damascus Knife Collection 169 $ - 1.199 $ 169 $ - 1.199 $
Ce vreau să spun prin rapid? Această rețetă este gata în doar aproximativ 15 minute. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați coapsele de porc marinate, să le bateți și să-l dragați în făină, ceea ce, după contul meu, durează aproximativ cinci minute. Și dacă doriți să reduceți la timp și mai mult, puteți tăia și bate pâinea de porc în prealabil, o înfășurați bine și o puteți păstra la frigider pentru o zi sau două. (Lasă-l să revină la temperatura camerei înainte de a-l găti.)
După ce dați cotletelor o sosire rapidă, preparați un sos de lămâie, unt, stoc și capere, care durează toate cele 10 minute.
În ciuda timpului rapid de gătit și a ingredientelor minime, această piccata este maro-auriu și fragedă și plină de arome strălucitoare, puternice și o stropire bună de pătrunjel proaspăt deasupra. Celălalt lucru preferat al meu despre această rețetă: îl puteți servi alături de orice, de la fasole verde crocantă, cu usturoi și piure de cartofi, până la lingurină cu unt și o salată laterală simplă. Așa cum am spus, este cel mai bun câștigător al cinei săptămânale.
Porc Piccata
| 1 | pachet Filet de carne de porc proaspăt marinată cu usturoi și ierburi prăjite Smithfield |
| Sare, plus altele după gust | |
| Piper negru proaspăt măcinat, plus altele după gust | |
| 1/2 | cană de făină, plus mai multe la nevoie |
| 6 | linguri unt, împărțit |
| 6 | linguri de ulei de măsline |
| 4 | linguri suc de lamaie |
| 4 | linguri stoc de pui |
| 4 | linguri capere |
| 3 | linguri de patrunjel tocat |