5 reguli pentru o alimentație bună Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Când erai copil, părinții tăi au stabilit, probabil, reguli despre mâncare, de genul „Fără desert până nu-ți vei termina fasolea lima”. Ca adult, îți stabilești propriile reguli cu privire la ce să mănânci și când și poți decide ce înseamnă mâncare bună pentru tine. Dacă doriți să vă faceți regimul alimentar mai curat și mai sănătos pe termen lung, câteva instrucțiuni simple vă pot ajuta să creați un plan pentru o alimentație bună.
Alegeți mâncare adevărată
O mare parte din „alimentele” vândute astăzi în magazinele alimentare nu sunt deloc produse alimentare reale, ci produse alimentare foarte rafinate și procesate. Producătorii elimină substanțele nutritive din alimente reale, întregi, pentru a crea produse în cutii și cutii care vor avea o durată mai mare de valabilitate. Procedând astfel, adesea adaugă sodiu, zahăr sau grăsimi nesănătoase. Pentru o alimentație bună, rămâneți cu alimente întregi, cum ar fi legume și fructe proaspete, care sunt în mod natural pline de vitamine, minerale și fitonutrienți de care aveți nevoie pentru sănătatea generală, controlul greutății și prevenirea bolilor.
Mănâncă tarif local
Mâncarea care nu trebuie să parcurgă distanțe mari vă oferă o alimentație mai bună. Operațiunile mari ale fermelor industriale aleg produsele devreme, astfel încât să le poată expedia pe distanțe lungi și să evite deteriorarea în tranzit. Cu toate acestea, recoltarea multor tipuri de fructe și legume înainte ca acestea să se maturizeze își reduce conținutul de nutrienți, potrivit unui raport al Harvard Medical School. Roșiile și ardeii roșii, de exemplu, își păstrează mai mult din vitamina C atunci când sunt lăsate să se coacă la soare pe plantă. Pentru o mâncare bună, vizitați piețele fermierilor și stați la alimente locale, sezoniere.
Se amestecă
Varietatea este un semn distinctiv al mâncării bune. Vrei o gamă de alimente în farfurie în fiecare zi, deoarece diferite alimente furnizează substanțe nutritive diferite. Mănâncă un sortiment curcubeu de produse, împreună cu un amestec de proteine și grăsimi sănătoase. Dacă consumați în principal cartofi albi, de exemplu, pierdeți betacarotenul din cartofii dulci. Dacă vă limitați la banane și mere, vă lipsește vitamina C din kiwi și căpșuni. Încercați somonul într-o zi în loc de pui sau schimbați unt de migdale sau caju cu unt de arahide.