5 mituri nutriționale demontate
Adorian Moldovan
5 august 2017 · 7 min de citire
Starea generală de fitness este plină de concepții greșite. Puteți găsi informații despre nutriție peste tot pe insula, dar totuși atât de mulți oameni nu au rezultatele dorite sau nu pot respecta planul de dietă. Acest lucru se datorează în principal faptului că multe dintre informațiile pe care le puteți găsi online sunt false. Vă stabilește să urmați aceste diete extreme care nu sunt durabile, având în vedere stilul nostru de viață. Ni s-a făcut să credem că puteți pierde grăsime corporală numai dacă mâncați alimente curate sau că vă puteți accelera metabolismul mâncând 5 mese mici în timpul zilei. Voi descompune toate aceste mituri și altele. Să începem cu primul:
Alimentația curată a devenit aproape ca un cult. Mulți experți auto-proclamați în fitness fug de ocazional pizza sau gogoși pentru că, presupus, consumul acestor alimente te îngrașă. Argumentul lor este că o gogoasă, de exemplu, conține calorii goale datorită carbohidraților simpli și zahărului pe care îl conține. Deși este adevărat că, la nivel de nutriție, o gogoasă nu poate fi comparată cu o salată, caloriile pe care le găsești sunt în continuare calorii pe care corpul tău le folosește. Și pentru că, în ceea ce privește pierderea în greutate, tot ceea ce contează sunt calorii în afară de calorii în afară, puteți pierde cu grăsime consumând gogoși cu moderatie. Vedeți, corpul nostru aplică prima lege a termodinamicii atunci când vine vorba de pierderea sau creșterea în greutate: energie în raport cu energie în afară, energia pe care o obținem din alimentele pe care le consumăm față de energia pe care o ardem prin activitatea fizică.
De fapt, un profesor universitar a slăbit 27 de kilograme consumând o dietă twinkie doar pentru a dovedi un punct. Puteți citi povestea lui Mark Haub AICI!
Deci, în scopul de a pierde în greutate, nu contează ce alimente consumăm, atâta timp cât suntem în deficit caloric, ceea ce înseamnă că consumăm mai puțină energie decât ardem prin activitate fizică. Alegerile alimentare nu contează decât din punct de vedere al sănătății. Alimentele nutritive întregi sunt mai bune decât gogoșile, dulciurile etc.
Aceeași cantitate de ENERGY IN (calorii consumate) și ENERGY OUT
(calorii arse) în timp = greutatea rămâne aceeași
Mai mult IN decât OUT în timp = creștere în greutate
Mai mult OUT decât IN în timp = scădere în greutate
Mitul este demis și s-a dovedit că poți pierde grăsime doar urmând principiul matematic de mai sus, dar totuși îți recomand ca, de dragul sănătății tale, să pierzi grăsimea mâncând corect.
Alimentele cu densitate redusă de energie sunt o alegere mai bună pentru starea generală de sănătate pe termen lung.
Alimentele cu densitate ridicată de energie au doar câteva scopuri și voi discuta acest subiect în detaliu într-un articol viitor.
Acesta este un mit care este strâns legat de primul. Logica principală din spatele acestuia este că seara corpul se odihnește, astfel încât orice mâncare pe care o consumați va fi stocată ca grăsime, deoarece nu puteți arde calorii în timp ce dormiți.
Procesul de stocare a grăsimilor și arderea grăsimilor nu depinde de momentul zilei. Aceste două procese se întâmplă tot timpul simultan. Ceea ce contează este rata acestor procese. Dacă rata de stocare a grăsimilor este mai mare decât rata de ardere a grăsimilor, atunci veți câștiga grăsime. Și dacă rata de arsură a grăsimilor este mai mare decât rata de stocare a grăsimilor, atunci veți pierde grăsime. Toate acestea într-o perioadă de 24 de ore.
De exemplu, în timpul verii mă culc între 4 și 5 dimineața.
Mă trezesc între 11-12 și prima mea masă [ai putea spune micul dejun] este în jurul orei 13-14. După cel mult 4 ore am o altă masă [ora prânzului].
Îmi fac antrenamentul foarte târziu noaptea, între orele 21-10.