5 avantaje unice pentru sănătate și 2 rețete pentru dovleac! Viață sănătoasă, wellness; Expert în nutriție Dr.

De la trimiterea lui Shakespeare la „pompion” în „Veselile vesele din Windsor” până la Legenda lui Sleepy Hollow, dovleacul este țesut în țesătura istoriei și a bucătăriei. Americanii nativi au prăjit fâșii lungi de dovleac peste o flacără deschisă și le-au mâncat.

Coloniștii făceau plăcintă cu dovleac tăindu-i vârful de dovleac; îndepărtarea semințelor; umplerea crustei cu lapte, condimente și miere; și apoi coaceți dovleacul peste cenușă fierbinte.

Nu aruncați semințele, totuși: sunt unul dintre cele trei alimente care stimulează dorința sexuală.

Și știm cu toții dovleacul se transformă în felinare Jack-o pentru decorul de Halloween ... de fapt, încercați aceste instrumente de sculptură în dovleac: ușor!

Astăzi apreciem dovleacul nu doar pentru tradițiile culinare, ci și pentru abundența sa de nutrienți și versatilitatea în prepararea sănătoasă a meselor, cum ar fi soufflés, supe, pâine, gem, unt și deserturi.

Un membru al familiei de legume Cucurbitaceae (împreună cu castraveți și dovlecei), dovleacul este cultivat în întreaga lume atât pentru carnea sa portocalie vibrantă, cât și pentru semințe. Este o calorie natural scăzută (49 de calorii pe o porție de cană), dar care alimentează alimente care oferă următoarele beneficii pentru sănătate:

---