21 de sfaturi pentru a mânca sănătos la un buget

pentru

Când soțul meu și cu mine eram proaspăt căsătoriți, nopțile de întâlnire acasă implicau adesea pizza de 5 USD și un tub în formă de cârnați cu făină de grâu îmbogățită, zahăr și ulei de soia parțial hidrogenat - aluat de prăjituri de ciocolată cumpărat în magazin.

Pe atunci, am crezut că costul mâncării nedorite nu era altceva decât bănuți, pe care am fost mai mult decât fericit să-l iau din borcanul nostru liber de schimb.

Abia când am început să mă lupt cu problemele de sănătate mi-am dat seama costul real al mâncării ieftine.

Sigur, guru-urile cupoanelor ne-au arătat de nenumărate ori cum să obținem 196 dolari în alimente pentru 2,33 dolari, dar numai concentrându-ne pe alimentele foarte procesate, care sunt aproape lipsite de nutriție. Această abordare a ascuns costuri pentru sănătatea noastră, pentru mediu și chiar pentru fermierii pe care ne bazăm pentru a ne hrăni nu doar astăzi, ci mâine, luna viitoare și anul viitor.

Din fericire, există modalități de a economisi bani pe alimente reale, bogate în nutrienți, care sunt bune pentru noi, pentru contul nostru bancar, pentru fermierii noștri și pentru lumea noastră. Având în vedere acest lucru, aș dori să vă împărtășesc câteva sfaturi și strategii pe care le-am considerat cele mai utile de-a lungul anilor.

21 de sfaturi pentru a mânca sănătos la un buget

Deoarece bugetul familiei mele s-a schimbat de-a lungul anilor, am folosit multe abordări diferite pentru a economisi bani. Când programul meu este complet și timpul este scurt, mă concentrez asupra modalităților de a cumpăra alimente sănătoase la prețuri cu ridicata, iar când am mai mult timp îmi fac propriile.

Veți găsi mai jos un amestec de strategii care sper să vă fie de ajutor pentru situația dvs. unică.

1. Puneți resturile la o utilizare bună

În loc să aruncați resturi de legume și fructe, folosiți-le pentru a crea bulioane nutritive și aromate, ceaiuri terapeutice, amestecuri de condimente, produse de curățat și multe altele. . . totul cu doar un pic de efort, desigur. Iată câteva idei:

Coji de lămâie și portocale pot fi folosite pentru a face:

Resturi de legume:

Piei de ceapă, blaturi și piele de morcov, frunze de țelină, ardei grași, tulpini de ierburi și praz pot fi folosite pentru a adăuga aromă și nutriție (în special minerale) bulionelor de casă:

Un lucru de reținut: legumele crucifere tind să facă bulionul amar, deci este mai bine să le evitați. Când se fierbe mult timp, se poate face și fasole verde și dovlecei.

Coji de banane:

Cojile de banane rămase pot fi folosite pentru prepararea ceaiului la culcare, folosind această metodă. Sunt bogate într-un aminoacid care ajută la producerea serotoninei (un neurotransmițător relaxant) și a melatoninei (adesea numit hormonul somnului) și conțin, de asemenea, magneziu și potasiu, care ajută la relaxarea mușchilor.

2. Oferte Scoop On Farmer’s Market

În fiecare oraș în care am locuit de când s-au născut copiii mei, mi-am propus să cumpăr de la fermierii locali când este posibil. Îmi place să îi susțin direct și să văd familiile lor crescând pe măsură ce micuții lor ajută. De asemenea, îmi place asta pentru că sunt o persoană obișnuită, ei m-au învățat câteva modalități de a economisi la produse.

După mulți ani de când am fost obișnuit la piața mea locală de fermieri (sau piețe, într-adevăr, deoarece am locuit în câteva locuri), iată câteva sfaturi pe care le-am învățat:

  • Anunțați fermierii dvs. preferați că le veți cumpăra produsele urâte. Odată am cumpărat 20 de kilograme de roșii organice suculente cu 20 de dolari, deoarece pielea era puțin zdrobită, ceea ce nu m-a deranjat deloc pentru că intenționam să curăț pielea și să fac roșii înăbușite.
  • Treceți înainte chiar de închidere. De obicei fac cumpărături devreme pentru a obține unele dintre articolele mele preferate, apoi fac câteva comisioane și mă întorc înapoi în drum spre casă. Dacă fermierilor le-au mai rămas multe produse și piața este pe cale să se închidă, vor face adesea o reducere, astfel încât să nu fie nevoiți să o tragă acasă.
  • Oferiți-vă să cumpărați o husă. Uneori, acest lucru permite fermierilor să ofere o reducere de 15-20% (sau mai mult!) Acest lucru nu ar avea sens pentru afacerea lor altfel. Îmi ofer să cumpăr cutii când intenționez o adunare mare sau doresc să păstrez/fermenteze produsele de sezon.

3. Fără piață fermierilor? Cumpărați Produse Urâte online

Misfits Market livrează produse organice direct la ușa dvs. cu o reducere de 40%. Vând fructe și legume imperfecte, ocazional ciudate, care nu vor fi vândute în magazine, dar care satisfac nevoia unei familii sănătoase, conștiente de buget.

Obțineți 25% reducere la prima cutie cu codul de cupon COOKWME-IQ4XEZ

4. Faceți un plan de masă

Cu doar puțină planificare, puteți economisi mult timp petrecut în picioare în fața frigiderului și întrebându-vă ce să faceți pentru cină. Și puteți economisi bani, de asemenea, pentru că, în loc să mergeți la magazinul alimentar și să cumpărați o grămadă de ingrediente suplimentare care vor merge prost înainte să vă dați seama ce să faceți cu ele, veți merge la magazin cu o listă detaliată de produse alimentare. de ce ai nevoie de fapt.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să începeți cu planificarea meselor sau vă puteți salva după-amiaza și vă puteți abona la Planuri reale pentru doar 1,50 USD pe săptămână.

Dacă nu îl cunoașteți, Real Plans este o aplicație care vă permite să alegeți ce fel de rețete doriți (paleo, fără gluten, ceto etc.), apoi personalizați și mai mult pe baza sensibilităților alimentare și multe altele. Apoi, atunci când aveți planul de masă așa cum doriți, Real Plans creează o listă completă de produse alimentare pe care o puteți trage pe telefonul dvs. la magazinul alimentar.

5. Prioritizați Clean 15

Dacă nu sunt în bugetul meu să cumpăr doar produse organice, acord prioritate cărnii și grăsimilor sănătoase (lactate și grăsimi de gătit tradiționale, cum ar fi untura și seu), apoi produc.

Totuși, nu toate produsele sunt la fel. Când sunt cultivate în mod convențional, unele absorb o mulțime de reziduuri de pesticide, în timp ce altele păstrează niveluri nedetectabile sau foarte scăzute. Testele Grupului de lucru pentru mediu produc anual și publică o listă Clean Fifteen/Dirty Dozen care detaliază cel mai bun și cel mai rău produs pentru a cumpăra în mod convențional.

Curățenia 15

Chiar și cultivate în mod convențional, aceste articole tind să aibă cantități nedetectabile sau foarte mici de reziduuri de pesticide:

  • Avocado
  • Porumb dulce *
  • Ananas
  • Ceapă **
  • Papaya
  • Mazăre dulce (congelată)
  • Vinete
  • Sparanghel
  • Conopidă
  • Cantalupuri
  • Brocoli
  • Ciuperci
  • Varză
  • Pepenele galben
  • kiwi

* Porumbul nu este de fapt o legumă, este un bob. Și unele soiuri de porumb dulce sunt acum modificate genetic, deci este o idee bună să puneți întrebări înainte de cumpărare.

** Deși ceapa convențională nu are mult reziduu de pesticide, uneori este pulverizată cu un agent anti-încolțire (hidrazidă maleică) pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Din moment ce îmi place să folosesc coji de ceapă și piei în bulionul meu de os, optez pentru ceapă organică.

Dozenii murdari

Aceste fructe și legume tind să aibă cel mai mare număr de reziduuri de pesticide atunci când sunt cultivate în mod convențional, așa că mă asigur că cumpăr în schimb cultivate organic.