16 lingurițe de zahăr găsite în sticla de cocs New Haven Independent
de Paul Bass 6 august 2014 07:12
Pentru a găsi dovada motivului pentru care guvernul trebuie să forțeze etichetele alimentelor să enumere „lingurițe” în loc de „grame” de zahăr, Marlene Schwartz a pornit pe culoarele Romeo și Cesare.
Schwartz - care conduce Centrul Rudd pentru Politică Alimentară și Obezitate al Yale - tocmai terminase să țină marți o conferință de presă în fața popularului magazin alimentar Orange Street cu New Haven S.U.A. Reprezentant. Rosa DeLauro și Connecticut S.U.A. Sen. Richard Blumenthal. Ea a lăudat o scrisoare pe care perechea a scris-o Administrației pentru Alimente și Medicamente, în care cerea ca noile reguli de etichetare să necesite o formulare mai clară și mai onestă, astfel încât oamenii să evite otrăvirea. (Faceți clic aici pentru a citi scrisoarea.) Sugestiile lor includeau, de exemplu, ca companiile alimentare să enumere cantitatea de zahăr adăugat într-un produs în lingurițe, nu în grame, astfel încât oamenii să poată înțelege cu adevărat cât de mult obezitate și diabet provocând adaos de zahăr pe care îl înghit.
După conferința de presă, Schwartz a fost de acord să intre în băcănie pentru a demonstra ambalajul periculos vizat de trio.
. și asta.
Schwartz s-a îndreptat spre spate și a confiscat în cele din urmă o dovadă: o sticlă de 20 de uncii de Coca-Cola.
Ea a aruncat o privire (așa cum se arată în videoclipul din partea de sus a acestei povești) - și a oferit producătorului de sucuri recuzită pentru plasarea unui număr important de calorii pe partea din față a etichetei.
Apoi a observat numărul de calorii: 240.
„Două sute patruzeci de calorii”, a spus Schwartz, „sunt multe”.
Subiectul la îndemână, oricum, a fost grame versus lingurițe. A citit eticheta: 65 de grame de zahăr. Hmmm ... Cum sună asta?
Nu a fost la fel de descurajantă, a spus ea, ca 16 lingurițe de zahăr. Ceea ce este aproximativ egal cu cele 65 de grame.
„Este ca și cum ai da copilului tău un pahar cu apă și ai sta acolo cu un castron de zahăr și o linguriță și ai pune 16 lingurițe”, a remarcat Schwartz. (Coca-Cola nu a răspuns la solicitările de comentarii pentru această poveste.)