16 alimente pe care trebuie să le mănânci când; sunteți în Scoția
Scoția este o cămară a viselor și o țară abundentă din belșug în ceea ce privește produsele proaspete. De la somonul scoțian la pâinea scurtă cu unt de casă, vă ducem într-un tur al punctelor sale culinare.
Haggis
‘Fair fa’ fața ta cinstită, sonoră, Mare căpetenie o cursă a puddinului! Abonează-le și ia-ți locul ”. Adresa către un Haggis a iubitului poet scoțian Robert Burns rezumă cât de apreciată este haggis în Scoția. Zvonurile sunt adevărate. Mâncarea națională emblematică a Scoției este făcută din smulgere de oaie (ficat, plămâni și inimă) tocată cu mirodenii, sare, fulgi de ovăz, costum și ceapă în interiorul mucoasei stomacului animalului (în zilele noastre poate fi artificială). Intestinele deoparte, această delicatesă este cu totul divină. Nu-l bateți până nu îl încercați.
Neeps și tatties
Deși servite de obicei cu haggis, neeps și tatties sunt prezentate în multe feluri de mâncare scoțiene. Doar pentru a clarifica, „neeps” sunt napi și „tatties” sunt cartofi. Dacă adăugați unt și arpagic la amestec, veți obține clapshot (un fel de mâncare originar din Orkney). În Scoția, neep și tatties merg împreună ca mazărea și morcovii.
Somon scoțian
Mergeți în orice supermarket sau restaurant de lux din întreaga lume și căutați somon scoțian. Va fi acolo. De ce? Pentru că este cel mai bun. Scoția este un teren primordial de reproducere pentru somon, cu apă cât mai proaspătă. Somonul scoțian este celebrat la nivel mondial pentru gustul său extraordinar și textura perfectă. Asigurați-vă că apreciați măreția în inima Scoției și experimentați-o pentru voi înșivă.
Porridge
Fie că este vorba de Porage Oats a lui Scott direct din cutie sau o versiune de restaurant gourmet, nimic nu depășește gustul consistent al terciului scoțian vechi și bun. Fii avertizat; se face cu sare, nu cu zahăr. Dacă îl puteți ridica cu mâinile, nu vă alarmați; așa ar trebui să arate. Scufundați-vă în cultura scoțiană și gustați o parte din ea în fiecare dimineață cu fiecare lingură de terci.
Un scoțian plin
Un mic dejun scoțian complet este la fel ca un mic dejun englezesc complet, cu excepția faptului că vine cu budincă neagră, cârnați lorne și biscuiți tattie. Haggis este uneori inclus, la fel ca budinca albă (asemănătoare budincă neagră, dar cu sângele înlocuit cu grăsime). Biscuiții Tattie pot fi blande pentru unii, dar serviți-i cu bătuturi de unt și sunteți bine. Așteptați-vă să părăsiți masa simțindu-vă plină și mulțumită. Noaptea tarziu? Majoritatea locurilor din Scoția servesc acest mic dejun consistent pe tot parcursul zilei.
Tabletă scoțiană
Tableta este o alegere extraordinară atunci când vine vorba de delicii scoțiene. Imaginați-vă zahărul, laptele condensat și untul care au fost gătite împreună până se cristalizează. Rezultatul este o mică bucată de cer scoțian. Chiar și whisky-ul poate fi găsit în unele tablete. Această confecție delicioasă este făcută în toată Scoția. Nu vă temeți, găsirea este la fel de ușoară ca plăcinta.
Bangers și mash
Orice gospodărie britanică așteaptă cu nerăbdare bangers și mash pentru cină. Este un clasic până la urmă. O bucată generoasă de unt și lapte sunt de obicei adăugate pentru a face piureul de cartofi mult mai pufos. Bangerii (sau cârnații) din Scoția sunt fără egal. Așteptați să găsiți carne crescută local de cea mai bună calitate. Nu vă lăsați surprinși de arome mai exotice, cum ar fi mărul sau căprioara, amestecate și ele.