15 super-alimente pentru sănătatea rinichilor Florida Urologie Physiciains
15 super-alimente pentru sănătatea rinichilor
Majoritatea dintre noi știm că a mânca o dietă echilibrată este importantă pentru o sănătate bună. Acum oamenii de știință au identificat anumite alimente drept super-alimente. Pe lângă promovarea sănătății generale, acestea sunt alimente și pentru sănătatea rinichilor.
Pentru a înțelege de ce se numesc super-alimente, trebuie mai întâi să înțelegem oxidarea și radicalii liberi. Oxidarea este un proces normal al corpului pentru producerea de energie și face parte din multe schimbări chimice din corpul dumneavoastră. Cu toate acestea, uneori poate duce la producerea de molecule numite radicali liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile care se învârt în mod sălbatic în interiorul corpului, dăunând proteinelor, genelor și membranelor celulare. Se crede că radicalii liberi contribuie la îmbătrânire și la multe boli cronice, inclusiv cancerul, bolile de inimă și boala Alzheimer.
Vestea bună este că alimentele super conțin antioxidanți care ajută la neutralizarea radicalilor liberi. Chiar și în cantități relativ mici, antioxidanții pot ajuta la încetinirea sau oprirea ratei de oxidare cauzată de radicalii liberi. Exemple de antioxidanți includ flavonoizi, licopen și vitaminele C, E și beta-caroten.
Super alimente pentru rinichi
Dacă sunteți dializat sau aveți boli renale cronice (CKD), veți fi bucuroși să știți că există o mulțime de super-alimente, care conțin antioxidanți și alte proprietăți care susțin sănătatea, incluse în dieta renală. Persoanele cu boli de rinichi prezintă mai multe inflamații și prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare decât cele fără probleme renale. Dacă aveți boli de rinichi, este important să consultați un dietetician renal și să urmați o dietă renală. Includerea super-alimentelor în planul de alimentație cu rinichi vă poate ajuta să creșteți aportul de nutrienți și antioxidanți.
Iată o listă cu primele 15 super-alimente favorabile rinichilor. Aceste alimente sunt bune pentru toată lumea, nu doar pentru persoanele cu boli de rinichi, așa că, folosindu-le în mesele familiei dvs., îi veți ajuta și pe cei dragi să se bucure de o sănătate bună.
1. Ardei gras roșii
Ardeiul gras roșu este o alegere bună pentru cei preocupați de sănătatea rinichilor, deoarece sunt săraci în potasiu. În plus, adaugă culoare și gust oricărui fel de mâncare, în timp ce ambalează o porție generoasă de vitamine A, C, B6, acid folic și fibre. De asemenea, conțin antioxidant licopen, care protejează împotriva anumitor tipuri de cancer.
Dacă urmați dieta pentru rinichi, este ușor să adăugați ardei gras roșu în planul dvs. alimentar. Amestecați-le în salată de ton sau pui sau mâncați crude cu baie. Prăjite, sunt excelente pentru toppinguri de sandvișuri sau salate verzi. Tăiați-le pentru a fi utilizate în feluri de mâncare cu ouă, cum ar fi omletele sau ouăle amestecate, adăugați-le la pui pentru grătar sau umplute-le cu un amestec de carne de vită sau curcan pentru un gustos gust.
2. Varză
Varza crocantă este o legumă cruciferă umplută cu fitochimicale, compuși chimici găsiți în anumite fructe și legume. Fitochimicalele acționează pentru a distruge radicalii liberi. Se crede că multe fitochimicale combate cancerul și susțin sănătatea cardiovasculară.
Varza ieftină este un plus excelent pentru planul dvs. de alimentație, deoarece este, de asemenea, bogată în vitamine K și C, bogată în fibre și o sursă bună de vitamină B6 și acid folic, totuși este săracă în potasiu, deci este deosebit de favorabilă rinichilor.
Dacă urmați dieta de dializă, adăugați varză transformând-o în salată de salată sau folosiți-o ca topping pentru tacos de pește. Varza poate fi fiartă, aburită sau microunde și apoi savurată cu o notă de unt sau cremă de brânză și o stropire de piper sau semințe de chimen. Alte opțiuni nutritive de masă includ rulouri de varză și varză umplută.
3. Conopida
O altă super-mâncare favorabilă rinichilor este conopida. Această legumă cruciferă aduce multă vitamină C în farfurie, împreună cu folat și fibre. În plus, conține compuși care vă ajută ficatul să neutralizeze substanțele toxice.
Conopida se poate consuma crudă cu baie sau în salate. Aburit sau fiert, poate fi condimentat și transformat într-o garnitură excelentă. Puteți chiar piure conopida ca înlocuitor prietenos cu dializa pentru piureul de cartofi.
4. Usturoiul
Usturoiul este bun pentru reducerea inflamației și scăderea colesterolului. De asemenea, are proprietăți antioxidante și anti-coagulare. (Gătitul usturoiului nu îi va afecta proprietățile antioxidante, dar îi va reduce efectele anti-coagulare și antiinflamatoare.)
Dacă urmați dieta de dializă, folosiți pudră de usturoi în loc de sare de usturoi pentru a adăuga aromă suplimentară meselor fără a adăuga sodiu suplimentar. Usturoiul poate fi folosit la gătit multe feluri de mâncare: carne, legume sau sos de roșii, de exemplu. Odată ce începeți să gătiți cu usturoi, vă veți întreba cum v-ați înțeles vreodată fără el.