15 moduri de a strecura legume în mâncarea ta - Nutish Mish
Cei mai mulți dintre noi doresc să mănânce mai multe legume, dar unii dintre noi suportă atât de mult sparanghel aburit și morcovi și hummus. Mai ales dacă nu sunteți un mare fan al legumelor, poate fi greu să le luați în dietă. Nu vă temeți, există câteva modalități unice și delicioase de a strecura mai multe legume în alimentele preferate fără a simți că le mâncați!
1. Ascunde legumele în Mac și brânză
Prepararea unui sos de brânză este o ocazie perfectă pentru a vă strecura în câteva piureuri vegetale. Legumele precum conopida, cartoful dulce sau dovleceii de nucă au o consistență cremoasă atunci când sunt curățate și sunt foarte versatile, ceea ce face o bază cremoasă perfectă pentru un sos de brânză. Pentru o valoare nutrițională suplimentară, încercați să schimbați pastele albe tradiționale cu paste din grâu integral, paste din orez brun sau paste cu quinoa. Puncte bonus dacă îți poți păcăli copiii!
Consultați această rețetă pentru Mac și brânză Kraft-Style, realizate cu conopidă și cartof dulce de la "Nikki Dinki Cooking". Spune ce ?! Ai citit bine!
2. Orez de conopidă
Nu este de mirare că orezul de conopidă a obținut atât de multă recunoaștere în ultimul timp. Simplu pulsând floretele crude într-un robot de bucătărie sau răcirea cu o răzătoare de cutie creează mici bucăți de dimensiuni de orez care pot fi aromate la fel ca toate felurile dvs. de orez preferate. Dacă nu sunteți pregătit pentru schimbul complet de cauli, puteți adăuga orez de conopidă la orezul normal pentru a adăuga mai mult volum și mai mulți nutrienți. Orezul de conopidă poate fi savurat fie crud, fie încălzit într-o tigaie până se înmoaie.
3. Adăugarea dovlecei în produse de patiserie
Dovlecelul ras este o modalitate excelentă de a adăuga valoare nutrițională produselor dvs. de patiserie. Cu cât raseți dovleceii mai subțiri, cu atât îl puteți detecta mai puțin. Ascuns în produse de patiserie aromate, nici măcar nu l-ai observa niciodată!
Încercați acest incredibil „Tort cu gustare de dovlecei cu ciocolată” de Dani Spies la „Clean & Delicious”. Are gustul și textura unui tort de mâncare al diavolului!
sursa: Dani Spies @ cleananddelicious.com
4. Adăugați verdețuri cu frunze în smoothie-uri
Aceasta nu este o surpriză. Înverzirea smoothie-urilor a fost un lucru de ceva timp. Dacă sunteți încă sceptic cu privire la aceasta, este într-adevăr unul dintre cele mai ușoare moduri în care puteți obține mai multe legume. Între fructe, pudră de proteine, unt de arahide și alte ingrediente aromate de smoothie, nu puteți gusta verdeața cu frunze. Nu trebuie să vă opriți la verdeață cu frunze, castraveți, dovlecei și cartofi dulci, toate fac completări minunate la smoothie-uri!
5. Zoodle sau alte tăiței vegetarieni
Doriți să vă sănătoși rețetele de paste preferate? Tot ce ai nevoie este un spiralizator și o legumă. Majoritatea oamenilor optează pentru tăiței de dovlecei (fapt amuzant: dovlecelul este de fapt un fruct), dar fii creativ! Încercați tăiței de cartofi dulci, tăiței galbeni de dovleac, tăiței de morcov etc. Nu aveți un spiralizator, dovleceii spaghetti sunt câștigători atunci când vine vorba de preparatele din paste. Puteți adăuga oricând tăiței vegetarieni la pastele obișnuite pentru a adăuga volum și varietate.